肿瘤病人由于疾病的特殊性，因此不主张吃部分食物，比如过于辛辣、油腻的食物，以及煎炸肥肉、动物内脏、腌制的食物，如腌制的咸肉、熏肉等，因为腌制过程中可能会有致癌物质产生。具体到不同肿瘤饮食禁忌不同，常见肿瘤如下：

1、消化道肿瘤：避免吃过硬、粗糙的食物，如粗粮、粗纤维玉米，如果要进食，需要煮烂。同时不建议患者进食高热量、高脂的食物，比如肥肉、动物内脏等；

2、肝癌：不适合吃过硬的食物，可能会造成消化道出血。肝癌病人一般会合并门静脉高压、食管静脉曲张，如果曲张静脉被粗糙食物划破，会造成消化道大出血，有生命危险。肝癌患者也可能比较容易出现腹水，因此需要避免进食太咸的食物，否则脚、腹部会肿大；

3、乳腺癌：尽量避免吃含雌激素过多的食物，比如蜂王浆，蜂王浆中含有较多雌激素。化疗期间尽量避免吃冰冷食物，比如冷饮、冰水等，可能会引起消化道不适。