胆囊多发胆固醇结晶，指胆汁当中过饱和的胆固醇，结晶附着在胆囊壁而形成，通常可发展成为胆固醇性息肉，或者胆固醇性结石。胆固醇的结晶，通常指附着的病灶较小，还没有在影像学表现出显著的息肉，或者是结石的影像，患者也没有明显的临床症状，少部分患者可能会有轻微的消化不良或者是腹胀。
胆固醇结晶是胆固醇性息肉，或结石发生的前兆，因此如果患者出现此种情况，近期应进行检查，同时应注意饮食和生活习惯是否健康，是否一日三餐定时定点进食，饮食结构是否合理。另外，患者应避免摄入过多高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，适当进行体育锻炼控制体重，保持身体处于健康的状态，可减少胆囊息肉、胆囊结石发生的可能。如果形成胆囊结石，则较难消除。
