烧伤伤员可以正常地喝水，不一定只能喝白开水，各种饮料、豆浆都可以喝。烧伤伤员会有大量的液体渗出，尤其是Ⅱ度烫伤，其渗出液较多，因为伤员的毛细血管扩张，体内的组织液大量渗出导致。如果是小面积烫伤，正常饮水就可以补充，如果是大面积烧伤，就需要进行补液治疗，尤其是体表面积超过30%的烧伤，此时需要通过计算来进行大量的补液，补充这些丢失的水分，也叫做抗休克治疗。
大面积烧伤的休克期，其补液量较大，临床有专门的烧伤公式来计算补液量。如果补液不足，病人就会出现休克的表现，如血压下降、心率加快。但是烧伤伤员一般可以正常喝水，也可以正常喝粥、喝饮料，临床并没有明确禁止患者饮用除了白开水以外的饮料。
