扁桃体发炎患者一般可以喝鸡汤，但建议在烹饪方法上以清淡和清炖的清汤为主，而避免油炸、过于油腻或辛辣的食物以刺激扁桃体炎症。扁桃体炎在临床上较为常见，在饮食上注意以清淡为主，应多进食富含维生素的蔬菜、水果，避免辛辣刺激性食物、过于油腻的食物，预防加重咽喉部炎症。
扁桃体炎分为急性扁桃体炎及慢性扁桃体炎，急性扁桃体炎常因机体免疫力下降时继发细菌感染，常见致病菌为乙型溶血性链球菌及葡萄球菌。此时患者表现为咽痛，吞咽时疼痛加剧，可以伴有咳嗽、发热、全身不适等。检查可发现扁桃体急性充血、肿胀，严重者会出现脓性分泌物。
慢性扁桃体炎，常因机体免疫力下降时，急性炎症反复发作导致。患者平时症状较轻微，可以有咽干、咽部异物感、轻咳等，最严重的后果是形成的病灶引起全身并发症。患者平时应注意饮食，适度锻炼，增强机体免疫能力，有助于预防炎症反复发作。
