患者发热时是喝白开水还是糖盐水，取决于出汗量的多少。机体发热时会有出汗的现象，汗液蒸发可带走热量，降低体温。当出汗较多时，由于汗液含有很多矿物质如钠、氯、钾等，矿物质丢失会导致人体出现低钠血症，可适当饮用糖盐水以补充流失的矿物质。

如果患者为单纯发热，并未出汗，可以仅饮用白开水。因为发热会蒸发一些体内的水分，导致高钠血症，喝白开水适合发热但未出汗的患者。患者发热时身体较虚弱，应该以清淡、易消化的饮食为主，适宜吃米粥、稀饭、面条、菜汤等。

患者还可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果，如苹果、柚子、香蕉、猕猴桃、黄瓜、西红柿、西兰花、胡萝卜等，以补充机体对维生素C的需求，对于病情恢复也很有好处。

患者发热时，应尽量避免食用辛辣刺激性食物，因为其性质温热，冬天食用会感觉浑身温暖，但如果在发热时食用，只会加剧病情，另外最好避免食用各种生冷食物。发热时身体各项机能较弱，吃冰冷东西会刺激肠胃，使病情更加严重。