高血压可以喝蜂蜜水，但是要少量、短期饮用，不要长期大量饮用。从中医角度而言，大部分高血压患者属于肝肾阴虚、肝阳上亢，或者肝火上炎，部分患者还合并有胃肠湿热。从中药的药性理论分析，蜂蜜属于甘味的食品，同时也是药品，甘可以缓急，即可以缓解急性状态，例如可以缓解肝火上炎或肝阳上亢。

但同时甘也可以化热，吃多了甘味的东西可以化热，所以从中药药性角度而言，对于高血压患者不要过长、过多食用蜂蜜，因为可能会造成身体的湿气偏重，也会助长人体阴火，肝脏中的虚火。肝肾阴火一旦上炎，就会加重高血压的临床证候，这对患者的身体会有不利作用。