河中毒多表现为恶心、呕吐、头晕、头痛，甚至是腹痛、腹泻等症状，严重的病人也会出现呼吸困难、抽搐痉挛、口吐白沫，甚至出现休克等危及生命的情况。所以在吃螃蟹的时候一定要注意煮熟蒸透，才能更好的杀灭体内的寄生虫、细菌，切忌生食以防止中毒。
因为河蟹的中毒没有特效方法解救，所以还是强调以预防为主，在治疗上更多是支持治疗。如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，应尽快的补液，给予止吐的药物，甚至应用保护胃的药物。对于大量脱水、电解质紊乱的患者，要首先纠正电解质紊乱。对于毒素作用较强，病人发生休克、昏迷，一定要按照重症的处理原则，进行相应的处理。
