胃部的烧灼感，临床称为烧心，是剑突下胸骨后的烧灼感，部分患者伴有反流症状，即在不用力时，胃内容物向食管内反流。如果伴有酸味称反酸，反流和烧心是胃食管反流病的典型症状。
胃食管反流病根据内镜下是否有食管黏膜破损，分为反流性食管炎、内镜阴性的胃食管反流病，主要是因食管抗反流屏障和功能减退所导致，包括贲门失弛缓症术后、食管裂孔疝、腹内压增加，如肥胖、便秘、妊娠、腹水、慢性咳嗽等。
长期胃内压增加，如胃扩张、胃潴留等，进食高脂肪、巧克力、咖啡、浓茶等食物，以及钙离子通道拮抗剂，地西泮等药物，都可以导致食道下段括约肌压力降低，从而引发反流。
食管分泌功能，以及廓清能力下降，如干燥综合征、硬皮病等，可以累及食管平滑肌的蠕动功能，从而导致反流。
