胃癌是消化系统发病率最高的肿瘤之一，在我国发病率大约为3/10000，即10000个人里，大概有3个人会罹患胃癌。胃癌的发病率，东方和西方不同，东方胃癌的发病率高于肠癌，而在西方，肠癌的发病率高于胃癌。
我国胃癌在整个肿瘤的发病率上位于第2位，仅次于肺癌，在病死率方面，胃癌处于第3位，仅次于肺癌、肝癌，这样的严重程度。在全世界每年发病胃癌的患者中，我国胃癌患者基本接近于一半，包括因为胃癌死亡的患者，我国的绝对数也接近于全世界的一半。所以胃癌对于我国而言，是严重危害身体健康的很大类的疾病。
罹患胃癌可能与暴饮暴食有关，可能与东方人的饮食存在一定的关系。所以，在日常生活中，还是应该吃一些软、稀、好消化的食物，尽量避免吃辛辣刺激的食物。同时，还可以定期进行胃镜检查，都可以帮助人体早发现、早治疗。
