患者摄入过多大蒜出现烧心的感觉，尤其是生蒜，而煮熟的大蒜症状较轻。通常可以通过饮食与药物进行缓解，具体如下：
1、饮食：如牛奶、小苏打水，可以冲洗食道下端反流液体，烧心感觉即可缓解。大蒜是辛辣食物，食道下端有糜烂，会刺激黏膜面、创伤面，进而出现烧心、疼痛的感觉。大蒜产气到食道、胃内后，使胃内产气增多，进而呃逆、反流，出现烧心；
2、药物：如调动力的药物，包括吗丁啉、马来酸曲美布汀、枸橼酸莫沙必利等，能够调节动力、降逆、抗反流。
若出现烧心后停止食用大蒜，避免再次摄入使胃食管反流病严重，变成巴雷特食管，必要时择期进行胃镜检查。
