酒精属于一级致癌物。之所以酒精是一级致癌物,指酒精进入到人体后,会代谢产生乙醛,而乙醛属于有致癌性的化合物。人体长期摄入乙醛,就会导致多种癌症的发生增加,尤其是胃癌、肠癌、食管癌等消化道癌症的发病率明显增加。
因此为了减少癌症的发病率,尤其是食管癌、胃癌等消化道癌症,严格限制酒的摄入是重要的预防措施。除了酒精之外,其他的致癌性化合物也同样会对人体产生损害,并且诱发癌症的发生。
因此在临床上,也应该减少接触,例如严禁吸烟,需要做好相关方面的预防工作。因为烟草燃烧后,就会产生许多种致癌性化合物。在人体摄入后,也会导致肺癌、前列腺癌、鼻咽癌等多种癌症的高发。