全身麻醉大概分为三个阶段，具体如下：
1、麻醉刚开始属于麻醉诱导期，基本在1-3分钟之内完成；
2、麻醉维持阶段，该阶段主要根据手术时间的长短进行麻醉，手术全部结束以后或者接近结束的时候，会有序地把药物进行暂停。一般都是先暂停肌松药、镇静药和麻醉药物，镇痛药可持续使用，直到手术结束以后才停止麻醉药的给入；
3、病人苏醒期一般根据病人的状况有所不同。年龄大的患者可能手术中出现低温的情况，会苏醒慢一些。现在由于药物发展，基本上10-20分钟病人都能清醒，超过30分钟以上未苏醒要寻找各个不同的原因，需要测血气、体温，看病人所存在问题。根据病人的状况，给予相应的拮抗药物，促进其快速苏醒，上述即为整个全麻过程。
一般从全身麻醉到苏醒，至少得1个小时，因为所有药物都有代谢过程，所以一般全身麻醉至少1个小时以上。像做无痛胃镜，从麻醉到苏醒，将近1个小时。
