芒果的嘌呤含量非常低,但是痛风人群在急性发作期时不建议吃,而且在非急性发作期时,痛风人群吃芒果也要有所控制。
痛风是由于高尿酸所引起的晶体性的关节炎,其病理生理基础是高尿酸血症,所以痛风人群都知道要吃低嘌呤含量的饮食,而通常忽视饮食当中的糖分的含量,尤其是果糖的含量。因为果糖在体内代谢时,会影响到血尿酸的水平,果糖在代谢时,会消耗大量的三磷酸腺苷,而这种物质是为机体的活动提供能量的一种物质,其代谢产物中就包含了有尿酸,如果吃果糖含量比较高的食物,就会引起血尿酸生成增加,血尿酸的水平也会相应地增加。
另外,果糖摄入过多也会引起胰岛素抵抗,减少尿酸从肾脏当中的排泄,同样也可以使血尿酸的水平升高。所以,芒果虽然是一种低嘌呤含量的水果,每100g芒果中,嘌呤含量仅为2mg,但是芒果中糖含量非常高,而且果糖含量也非常高,每100g芒果中,果糖含量能够达到16g这个水平。