子宫肌瘤患者可以适当食用牛肉，子宫肌瘤是女性生育年龄常见的良性肿瘤，是由平滑肌细胞及结缔组织组成。多数见于30-50岁年龄段的女性，子宫肌瘤的确切病因尚不清楚，但是由于子宫肌瘤好发于生育期，在青春期前比较少见，而绝经后子宫肌瘤逐渐萎缩、减小，提示子宫肌瘤的发生有可能和女性雌、孕激素水平有一定的相关性。

牛肉是营养丰富的食物，富含有较多蛋白质、氨基酸，而且牛肉的氨基酸组成成分特别适合被人体吸收，因此是人体用来补充蛋白质较好的食物来源，并且牛肉中不含有能让子宫肌瘤增长的雌激素，对肌瘤不会造成影响，所以子宫肌瘤患者可以适当食用牛肉，但是无论是何种食物，都应该适量进食。