茉莉花茶主要的成分就是茉莉花，茉莉花入药。茉莉花是辛而微温的性味，也是微甘的性味。茉莉花入脾经、入胃经，同时也入肝经。茉莉花有理气、止痛、避秽、开郁的作用，用于湿阻中焦出现的脘痞胀闷、不舒服、恶心、呕吐。

此外用茉莉花，能够化瘀，而且有理气的作用。另外也可以用于腹泻，也可以用于泻痢。而痢疾的治疗，也可以用茉莉花，其有温中的作用。

茉莉花对于头痛、头晕的病症，有治疗的作用，有开瘀的功效。另外茉莉花有明目的作用，对于视物不清、面红目赤有治疗的作用。另外茉莉花对于疮毒，也有解毒的功效。茉莉花因为其芳香，可以让人开郁散结而安神定志。