谷氨酰转肽酶主要存在于肝细胞膜和微粒体上，参与谷胱甘肽的代谢。肾脏、肝脏和胰腺含量丰富，但血清中的谷氨酰转肽酶主要来自于肝胆系统，谷氨酰转肽酶升高，可以见于以下情况：
1、肝胆疾病：肝内或肝后胆管梗阻者，血清谷氨酰转肽酶上升最高，可达正常水平的5-30倍。谷氨酰转肽酶对阻塞性黄疸、胆管炎、胆囊炎的敏感性，要高于碱性磷酸酶。原发性或继发性肝炎患者的谷氨酰转肽酶，也可以明显升高，较其它肝脏酶类的上升显著。急性肝炎、脂肪肝、药物中毒者的谷氨酰转肽酶中度升高，一般为正常参考值的2-5倍。酒精性肝硬化，大多数嗜酒者谷氨酰转肽酶可升高，慢性肝炎、肝硬化患者，谷氨酰转肽酶会持续升高，提示病情不稳定或者有恶化的趋势。而逐渐下降，则提示肝内的病变向非活动性区域移行，原发性肝癌时，血清谷氨酰转肽酶活性显著升高；
2、胰腺疾病：急慢性的胰腺炎、胰腺肿瘤时，可以达到正常参考上限的5-15倍。囊性纤维化伴有肝脏并发症时，谷氨酰转肽酶值也可升高；
3、其它疾病：脂肪肝、心肌梗死、前列腺肿瘤，也可导致谷氨酰转肽酶升高。
