尿酸高、痛风可以吃松花蛋。因为松花蛋是低嘌呤含量食物，每100g松花蛋中，嘌呤含量在3-4mg，所以即使是痛风急性发作期时，患者也可以吃松花蛋。

对于尿酸高、痛风的患者，需要控制日常饮食当中的嘌呤摄入量，尤其痛风急性发作期时，建议患者只吃低嘌呤含量的食物，而对于痛风非急性发作期时，与尿酸高一样，可以吃中嘌呤含量食物，但仍以低嘌呤含量的食物为主。

虽然松花蛋的嘌呤含量比较低，但松花蛋中蛋黄的胆固醇含量相对比较高。而尿酸高、痛风的患者，通常合并血脂升高的现象，高胆固醇血症、肥胖症也比较常见。如果过量食用松花蛋，对于患者的血脂代谢，会产生不利影响。

建议尿酸高、痛风的患者，每天吃1个松花蛋即可，不要再吃其他蛋类，此外尿酸高、痛风的患者可以吃乳制品，也属于低嘌呤含量食物，并且适用于痛风患者。