甲状腺癌术后的饮食需要根据甲状腺癌的分期和分度分析，主要是低危和高危即复发的危险程度不同，具体如下：

1、甲状腺癌低危：术后饮食没有限制，可以吃海鲜，也可以吃含碘盐；

2、甲状腺癌高危：如果是复发危险程度比较高的病人，不建议病人吃海鲜，建议病人吃无碘盐，要尽量最大程度减少碘的摄入，对预防甲状腺癌复发有一定的效果。

另外，甲状腺癌术的病人早餐有一定限制，甲状腺癌术后的病人早上要空腹吃优甲乐(左甲状腺素钠片)，如果吃这个药，再吃鸡蛋、牛奶、豆浆等高蛋白的饮食，可能会争夺激素受体，导致左旋甲状腺素药效减低。所以甲状腺癌术后的病人早餐不建议高蛋白饮食。要求病人食物和用药间隔4小时以上，就可以吃高蛋白饮食。