通常会选择在上午进行胃镜检查，在检查的前一天晚上10点左右吃完最后一顿饭后，检查当天应避免摄入任何食物，胃内食物会完全排空，更有利于检查。因此建议在做胃镜前一天晚上，可以进食少量清淡、易消化食物，保证做胃镜时，整个胃腔处于完全排空状态，有助于更好地完成检查。

理论上胃排空需要4-6个小时，但在临床上发现部分患者胃动力较差，胃排空时间相较长，加之前一天晚上过度饱食，在第二天进行肠镜检查时会观察到胃腔中的潴留物，从而无法观察到整个胃腔。如果在麻醉状态下进行无痛胃镜，在胃内容物较多时容易造成反流、窒息。