高血压等心、脑血管疾病患者，多食蔬菜，有益于维生素和纤维素的获取，对改善生活方式和血压有一定帮助。而西红柿为众多蔬菜中的一种，富含较多番茄红素，对身体健康有所帮助，但西红柿对血压改善没有较大帮助。

所有患者包括其他疾病患者，尤其是糖尿病、冠心病患者，均可食用西红柿。而有胃部症状、胃酸分泌过多，或者胃炎患者，应该尽量减少西红柿生食总量，最好将西红柿做熟食用，更为安全和健康。此外，高血压患者，平时一定要注意饮食方面的控制，比如低盐、低脂饮食，少食过咸食物。