北京协和医院
儿科
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儿童吃牛排的好处，主要表现在以下几方面：
1、补充蛋白质：牛排含有大量的优质蛋白质，有利于儿童的生长发育、蛋白质合成，以及提高机体免疫力和抵抗力；
2、补充铁元素：牛排属于红肉，含有大量铁元素，当铁元素缺乏时，容易导致缺铁性贫血，从而导致营养不良，所以儿童吃牛排能够预防和治疗缺铁性贫血；
3、补充钙质：牛排含有大量钙质，是对儿童生长发育比较重要的营养元素，所以吃牛排也有利于增长身高；
4、补充维生素：牛排富含多种维生素，特别是维生素B6，其参与机体的多种代谢，并且对于增长肌肉也比较有帮助。
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胃溃疡是不可以吃牛排的，胃溃疡在饮食上，应以容易消化的食物为主，可以吃些面包、馒头、粥类，这一类食物不会加重肠胃负担，同时还能够补充营养，对胃溃疡的治疗有一定的帮助。牛排虽然营养比较丰富，但是在消化的时候难度比较大，腹泻期间吃牛排，会导致肠胃负担加重，不利于胃溃疡的恢复，并且牛排在消化时，会对胃腺造成刺激，导致胃酸分泌过多，对胃溃疡的治疗也会造成不利影响。胃溃疡的患者想要吃牛排，应尽量在病情康复后才能够吃，每次吃的时候只能够少量的吃些，并且在吃牛排时，一定要吃全熟的牛排，而避免吃半生的牛排，这样的牛排不仅难以消化，并且会存在着一些细菌残留物，会影响到胃的健康。
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/04收听(20806)
"哺乳期可以吃牛排，分析如下：第一、女性在哺乳期对营养物质的需求是比较高的，比如蛋白质、氨基酸、糖类等，因为形成乳汁需要较多的营养物质。牛排富含优质蛋白，也含有一些人体必须的氨基酸和维生素等等。因此女性在哺乳期可以吃牛排，具有促进泌乳、保养乳腺的作用，可以防止女性在哺乳期营养的缺失。第二、一部分女性在哺乳期会出现恶心、呕吐消、化不良等症状，牛排具有促进消化和胃液分泌的功效，对脾胃有一定的保养作用。所以哺乳期的女性应该适当的吃牛排，起到健脾开胃的功效。第三、适当的吃牛排可以增加哺乳期女性的抵抗力，因为人体的免疫系统的功能离不开优质蛋白的支持，同时人体的免疫细胞的发育，也需要一定的蛋白质和氨基酸。"
黄凤华│武汉大学中南医院
2020/04/27收听(29514)
"尿酸高可以少量吃牛排，尿酸是人体嘌呤代谢的产物。人体嘌呤来源有两种，内源自身合成占体内总尿酸量的80%，外源是摄入嘌呤饮食，约占体内总尿酸量的20%。高尿酸血症与血管、心脏、肾脏不良预后密切相关，通过安全、有效的降尿酸的药物治疗，同时也需要严格限制高嘌呤的饮食，尽量不吃如啤酒、海鲜、动物内脏、浓肉汤、各种坚果。牛排嘌呤含量适中，100g牛肉含有83.7mg的嘌呤，高尿酸血症患者如果血尿酸控制相对稳定和满意，可以少量吃牛排，对于尿酸的影响非常有限，但是不要过量吃牛排。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/20收听(57702)
"孕妇可以吃牛排，牛排的味道非常鲜美，富含有蛋白质、脂肪，由于味道鲜美且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，因此孕妇可以适当进食牛排来补充自身的营养物质。但是需要注意的是，由于牛排在烹饪过程中，很多人为了保持鲜嫩的口感，会将其蒸至或烹饪至没有完全熟透的状态。当牛排没有完全熟透时，有可能会增加细菌感染或寄生虫感染的风险，在这种情况下，对于孕妇的胃肠道将会带来极大的损害。当孕妇发生急性胃肠炎时，由于胃肠道蠕动增强，可能会引起宫缩，从而引发流产或早产等不良妊娠结局。因此，虽然不限制孕妇吃牛排，但是一定要保证适量，不能在短时间之内大量进食，以免造成消化不良。同时一定要将牛排烹饪至完全熟透，以免引起消化道的不适。 "
程娇影│中日友好医院
2020/04/25收听(40788)
怀孕是可以适量吃牛排的。牛排营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分，对于身体虚弱以及病后需要调养的人都是极好的食物，对于孕妇也有一定的功效。但是，孕妇吃牛排要特别注意，牛排最好熟透。如果不熟透，容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在，一旦服用含有寄生虫牛排，容易引起孕妇及胎儿的异常。所以，虽然可以食用牛排，但要做熟，以免对孕妇及宝宝产生危害。虽然可以吃牛排，但是不要多吃。因为孕妇吃太多牛排很容易损伤牙齿，而且牛排在制作过程中会添加一些香料，食用时蘸酱汁，具有一定刺激性，不是十分利于安胎，所以要适量吃，不要食用过多。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/21收听(34798)
"减肥期间可以吃牛排，牛排是一种热量较低的肉类食品，相对于其他肉类脂肪含量较低，不会导致脂肪在人体内囤积，引起发胖症状。牛排中的蛋白质属于优质蛋白质，可以有效的把人体内的热量通过锻炼转化成肌肉，可以有效的减少人体内热量堆积引起的肥胖。牛排还含有多种微量元素和人体必需的氨基酸，可以有效的促进人体的新陈代谢，新陈代谢速度加快会带走人体内的一部分热量，对减肥有一定的帮助。但是需要注意，减肥期间吃牛排不要过度，过度吃牛排容易导致消化不良，消化不良容易致使人体内囤积食物，从而导致食物的热量逐渐堆积，从而引起肥胖症状的出现。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/28收听(15196)
对于糖尿病患者，饮食治疗是糖尿病治疗的基础治疗手段，而且对于饮食治疗，如果调整好可以使血糖稳定。对于蛋白质、脂肪、还有碳水化合物，每个病人都有不同的摄入量的，牛排是牛肉，糖尿病患者是可以吃的，因为牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁，牛肉富含蛋白质，还有氨基酸的组成，它比猪肉更接近人体需要，而且能提高人的抗病能力，对生长、发育及其术后病人调养方面都是需要的。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。含锌量比较高，锌除了支持蛋白质合成以外，还有增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率，所以对糖尿病患者控制血糖有一定的好处。但是因为含有脂肪，所以食用量每次不超过50克，这是要注意的，对于牛排，一天的量不超过50克就可以了。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/05/10收听(12266)
"女性在怀孕后可以吃牛排，只是要吃全熟的牛排，而不能吃半生不熟的牛排，这是因为半生不熟的牛排可能有寄生虫，从而就可能会影响胎儿和孕妇的健康。一般在怀孕期间吃牛排的主要目的，其实是为了促进蛋白质的吸收以及补充，而且还能够补充铁元素。因为女性在怀孕以后，由于胎儿的生长发育所需，所以常常会导致缺铁性贫血，因此怀孕期间需要多吃含铁的食物，比如精瘦肉、血旺、黑木耳、芹菜，这些都是可以补铁的食材。对于缺铁性贫血严重的女性，还可能需要服用力蜚能来进行补充。"
王一清│成都市第一人民医院
2019/03/17收听(47014)
咳嗽是呼吸系统疾病很常见的症状，许多的疾病可以出现咳嗽。咳嗽往往是由于炎症或异物刺激等原因，引起的气道保护性机制。咳嗽的时候，饮食宜清淡，不要吃辛辣、刺激性的食物，多饮水、多注意休息。咳嗽时不要吃牛排，因为牛排含热卡比较高，比较难以消化，对疾病有一定的影响，最好是少吃甚至不要吃。咳嗽的病人应该积极寻找咳嗽的原因，及时就诊呼吸内科，完善肺部CT、X线等检查后，针对病因治疗。
刘乾中│江西省胸科医院
2020/04/21收听(76702)
"哺乳期是可以吃牛排的。哺乳期吃牛排的好处有很多，牛排当中含有人体所需的多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等很多的营养成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。而且牛肉的氨基酸组成比猪肉更加的接近人体的需要，能提高机体的抗病的能力。对于哺乳期的女性，可以补充先天的饮食不足或者利于产后修复组织方面，所以适宜而哺乳期的妈妈来使用。但是哺乳期吃牛排需要注意一定要适量，因为牛排属于热性的食物，吃多了会导致母乳和宝宝发生上火，同时牛排含的热量也比较高，食用过度会造成哺乳期体重的增加。所以哺乳期是可以食用牛排的。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/04/17收听(89370)
"孕妇应该谨慎、适量的吃牛排。牛排是熟食的牛肉，味甘、性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对于生长发育及术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但是，牛肉属于热性食物，孕妇吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火，而且烹饪牛排热量较高，孕妇吃多容易发胖，所以建议孕妇应该谨慎、适量食用牛排。"
2018/09/05收听(12958)
"怀孕早期可以吃牛排，怀孕早期绝大部分的食物都可以吃，只要孕妇的孕吐反应不严重，不排斥牛排的气味还有味道，可以吃而且牛肉的营养价值很高，脂肪含量也比较低，富含丰富的优质蛋白以及营养素，对宝宝的生长发育以及孕妇的营养需求都有好处，所以孕妇可以吃牛排。当然，如果孕妇在孕早期反应很重，有些会出现口味的变化，可能在早孕期间喜欢吃牛排，到了中晚孕期间又不爱吃了，没有关系，因为牛肉除了做成牛排之外，还有其他的烹饪方法，比如炖牛腩汤、炒牛肉等各种做法，对于保留牛肉的营养成分其实都没有太大的区别，所以都可以吃。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/12/03收听(84038)
儿童吃鲈鱼的好处，主要有以下几方面：1、营养丰富：鲈鱼不仅含有丰富的优质蛋白质，... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/05/28播放(74182)
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1、营养丰富：鲈鱼不仅含有丰富的优质蛋白质，...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/28播放(74182)
儿童食用海苔主要有以下益处：1、预防疾病：海苔营养丰富且含适量碘，儿童食用后可以... 刘欢欢│中国人民解放军总医院 2023/04/13播放(59002)
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1、预防疾病：海苔营养丰富且含适量碘，儿童食用后可以...
刘欢欢│中国人民解放军总医院
2023/04/13播放(59002)
"有些儿童需要吃益生菌，益生菌可以有下面的好处：首先，可以调理儿童的大便情况。如果有大便次数明显偏多或者明显的便秘，这个时候都可以给儿童应用益生菌治疗，益生菌可以调整儿童的肠道菌群，调整大便状况。其次，益生菌可以改善儿童的过敏症状。如果儿童患有湿疹、过敏性皮炎以及过敏性鼻炎等等，儿童属于过敏性的体质，给儿童应用益生菌以后可以有效调整过敏性状况，减少过敏性疾病的症状。"
司振阳│南京市中医院
2020/02/17收听(76194)
"儿童吃DHA的好处，首先DHA是一种对人体大脑发育成长非常有帮助的一种重要的物质之一，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜极为重要的构成成分。DHA在人体的大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占的比例也是很大占50%，所以吃DHA的好处很多。吃Dha有助于增强孩子的记忆力、思维能力，DHA是人体的必需脂肪酸，能提高宝宝的质粒，另外研究表明吃DHA的孩子的智力发育、心理承受能力都比普通人偏高，所以建议给孩子适量的吃DHA是有好处的，可以增强孩子的智力，促进孩子视力的发育，对孩子的成长是很必要的，尤其对孩子的智力发育，保护孩子的视力都很有必要。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/03/31收听(85944)
西瓜是很有营养，对儿童生长发育也是一种很有益的水果，吃西瓜对儿童的好处，具体表现在以下几个方面... 肖娟│北京协和医院 2023/06/08播放(27473)
西瓜是很有营养，对儿童生长发育也是一种很有益的水果，吃西瓜对儿童的好处，具体表现在以下几个方面...
肖娟│北京协和医院
2023/06/08播放(27473)
"儿童吃樱桃还是具有很多的好处，具体体现在以下几方面：第一、樱桃是一种营养非常丰富的水果，里面含有多种氨基酸、维生素、矿物质等，对于孩子补充营养和生长发育都有很好的促进作用。樱桃里面含有大量的维生素C，对于增强孩子的免疫力和抵抗力也很有帮助。第二、樱桃里面富含铁元素，所以吃樱桃对于孩子合成红细胞很有帮助，对于预防和治疗缺铁性贫血有很大的辅助作用。第三、樱桃酸甜可口，能够促进宝宝的食欲。第四、樱桃里面含有多种纤维素，能够促进胃肠蠕动，对于缓解宝宝的便秘也很有好处。"
2021/03/15收听(17028)
"儿童吃牛肉的好处是很多的，因为牛肉的营养价值是比较丰富的，牛肉是红肉中比较健康的一种。牛肉中的蛋白质的含量比较高，而且脂肪含量很低，多吃可以补充铁，因为牛肉中的铁的元素是比较丰富的。另外牛乳中的氨基酸的组成比猪肉更加接近于人体的需要，能够提高机体的免疫能力。多吃牛肉可以增强孩子的抵抗力，对于生长发育期的孩子适当的吃牛肉是非常有好处的，可以满足宝宝日益生长发育的营养需求。但是牛肉中的蛋白质含量是比较高的，建议给孩子吃牛肉的时候，一次不要吃得太多，要均衡的饮食，吃得太多以免造成孩子出现消化功能不良的情况发生。所以要根据孩子情况，酌情的吃牛肉，牛肉一次不要吃太多。另外，要采取均衡的饮食，多吃其他的食物，要均衡的营养。"
2020/07/22收听(18302)
儿童食用石榴通常具有以下好处：1、补充维生素：适当吃石榴可以补充儿童维生素C、维... 王志新│中日友好医院 2023/06/06播放(80972)
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1、补充维生素：适当吃石榴可以补充儿童维生素C、维...
王志新│中日友好医院
2023/06/06播放(80972)
湖北省中西医结合医院 温暖
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