患者食用韭菜不消化时，可采取以下几种方式：

1、按摩：用手按摩腹部，可以促进胃肠蠕动，起到促进消化的效果；

2、运动：运动可以增强胃肠蠕动，帮助对食物的消化：

3、药物：增加胃动力药物，比如吗丁啉、莫沙必利、伊托必利等药物，促进胃肠的蠕动；

4、消化酶：复方消化酶、米曲菌、胰酶片、四磨汤，健胃消食片等，帮助消化食物消化；

韭菜含有丰富的膳食纤维，通常不易消化吸收，对本身消化功能不良，或有胃肠疾病的患者不建议吃韭菜，或者控制其摄入量。如果韭菜摄入量过大，则会造成消化不良。由于人体内缺乏对纤维素的酶，韭菜中的纤维素含量会导致消化不良，如果经过上述处理，消化不良的症状比较重，此时建议及时就医做合理的检查，在医生的指导下进行治疗。