患者刚做完手术一般可以少量补充海参，比如患者做完四肢骨骼的手术，可以适当补充海参，来满足机体所需要的营养物质，有利于创面的恢复。
但如果患者做的是胃肠道手术，比如胃癌根治、肠道肿瘤根治，这种情况，一般胃肠排气、排便之前不要吃海参。一旦排气、排便，胃肠功能恢复，也可以少量进食海参。
通常情况下，在术后患者的胃肠功能比较虚弱。饮食方面尽量地以清淡、低脂肪、易消化，减少辛辣、刺激、生冷的食物摄入为主，多吃一些容易消化的食物。不仅有利于患者营养物质吸收，也可以避免胃肠负担加重，造成腹胀、腹泻、消化不良的表现。所以，在饮食方面要引起足够的重视。
