胰腺炎一般是急性胰腺炎，为消化道重症，需要住院治疗。一般的治疗原则包括禁食、胃肠减压、抗生素的治疗、抑制胰液分泌、抑制胰酶活性、营养支持等治疗。急性胰腺炎一般称为消化科的急性心肌梗死，门急诊确诊后需住院进行详细的诊断及治疗。
如果是轻型、中型胰腺炎，经过1-2周治疗后，患者有可能痊愈出院。如果患者进展为重症胰腺炎，如合并有急性心功能不全、肾功能不全、呼吸窘迫综合征、全身炎症反应综合征甚至全身脓毒血症时，急性胰腺炎是非常可怕的疾病，死亡率可达10%-30%。
如果急性胰腺炎治疗痊愈后反复发作，有可能进展为慢性胰腺炎。慢性胰腺最常见的病因是胆源性、酒精性，此时主要为对症治疗，包括补充胰酶、补充胃肠道微生态制剂以及缓解患者腹痛等治疗。
