8个月的宝宝大便干且排便困难，主要是结合饮食和药物的调理来综合处理，帮助缓解症状。具体处理方法如下：

1、饮食调理：保证宝宝正常的进奶量，多摄入膳食纤维含量较多的食物，如谷物或新鲜的蔬菜、水果，包括梨、苹果、西梅，还有豆类、甜薯等。另外增加饮水量，对宝宝大便性状的改善也有好处；

2、药物治疗：如果在便秘急性期，可以给宝宝应用药物，即刻或快速缓解症状。如可以服用含有益生元的益生菌或乳果糖，对于大便性状的改善有好处。可以帮助宝宝更快速地缓解大便干硬的表现，对便秘症状的缓解有益。

如果8个月的宝宝大便干硬、粗大，出现排便困难，排便过程中哭闹等，说明存在便秘，多数是功能性便秘。常与添加辅食，或在母乳向奶粉的转化过程有关。