上海市第六人民医院
肾脏风湿科
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痛风患者可以适当食用香菇，因为香菇含有大量氨基酸，有益于健康。但是香菇同时也含有一定量的嘌呤，尤其是干香菇，嘌呤含量相对来说比较高，因此患者应注意适量食用。
患者可以通过适当炮制和适当食用方法，减少嘌呤含量，比如在食用香菇前，用清水泡，可使嘌呤样物质溶解在水中。同时患者可使用大量水煮香菇，在煮的过程中，嘌呤也可以融入到汤里，之后再尽量减少汤的摄入，从而减少嘌呤摄入。
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香菇在蔬菜中属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者可以选择其它含量较低的蔬菜食用，尽量避免食用香菇。... 孔维萍│中日友好医院 2023/02/16播放(62864)
香菇在蔬菜中属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者可以选择其它含量较低的蔬菜食用，尽量避免食用香菇。...
孔维萍│中日友好医院
2023/02/16播放(62864)
"有患者问痛风能吃香菇吗？答案是肯定的，香菇的嘌呤含量在植物中是偏高的，但是比动物蛋白、内脏以及酒类，香菇的嘌呤含量是比较低的。因此对于血尿酸不是过高，痛风关节炎没有反复发作的患者，适当进食香菇是可以的。痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风常见的临床表现，包括急性或慢性痛风关节炎、痛风性肾病。另外，长期血尿酸增高，会对患者心脑血管和血糖造成不良影响。长期血尿酸增高是痛风发作的病理基础，一旦出现血尿酸增高，我们必须加以重视，给予非药物治疗和药物治疗。在药物治疗方面包括抑制尿酸合成的别嘌醇、非布司他，促进尿酸排泄的苯溴马隆等。在临床上非药物治疗也是非常重要的，饮食控制是其中的很重要一方面。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/30收听(49864)
痛风可以吃香菇，但是要适量。香菇在痛风食品当中属于中嘌呤的食物，痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/05/15播放(41624)
痛风可以吃香菇，但是要适量。香菇在痛风食品当中属于中嘌呤的食物，痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/15播放(41624)
痛风在急性发作期时不建议吃香菇，痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，其病理、生理基础... 刘爱华│北京医院 2023/06/22播放(84026)
痛风在急性发作期时不建议吃香菇，痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，其病理、生理基础...
刘爱华│北京医院
2023/06/22播放(84026)
"痛风患者可以食用香菇。香菇属于菌类，富有高蛋白、低脂肪以及各种氨基酸、丰富的维生素，还含有香菇多糖，能够为人体提供丰富的营养物质。它本身含有的嘌呤含量很低，不会引起痛风患者血尿酸水平增加，也不会导致痛风急性发作，而且香菇中含有的香菇多糖能够提高人体内T细胞的活力，能够增强人体体液免疫功能。所以食用香菇好处还是很多的，还有抗癌防癌以及延缓衰老的功能。痛风患者在食用香菇时应该注意烹饪方式，可以水煮或者清炒香菇。一定不要涮火锅时食用香菇，不要用香菇炖鸡喝鸡汤，这些食物烹饪方式都富含丰富的嘌呤，会导致痛风急性发作。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/12/13收听(20432)
痛风患者不建议吃香菇，特别是痛风急性期时，应该限制香菇的摄入。香菇属于高嘌呤食物，可能会引起患... 迟骋│北京大学人民医院 2023/12/25播放(25480)
痛风患者不建议吃香菇，特别是痛风急性期时，应该限制香菇的摄入。香菇属于高嘌呤食物，可能会引起患...
迟骋│北京大学人民医院
2023/12/25播放(25480)
痛风患者在急性期的时候，不建议食用香菇和其它蘑菇。鲜香菇和其它蘑菇多是中嘌呤含量食物，痛风急性... 刘爱华│北京医院 2023/08/25播放(50270)
痛风患者在急性期的时候，不建议食用香菇和其它蘑菇。鲜香菇和其它蘑菇多是中嘌呤含量食物，痛风急性...
2023/08/25播放(50270)
痛风病人可食用的为低嘌呤饮食，具体可分为以下几种：1、低嘌呤食物：牛奶、鸡蛋、米... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/03/26播放(52692)
痛风病人可食用的为低嘌呤饮食，具体可分为以下几种：
1、低嘌呤食物：牛奶、鸡蛋、米...
2023/03/26播放(52692)
"痛风患者在急性关节炎发作期，最好是少吃或者不吃香菇的。因为香菇属于食用菌类的一种食物，这一类食物属于含有中等嘌呤量的食物。中等嘌呤量的食物，是指每100g食物中含嘌呤50-150mg。还包括金针菇、杏鲍菇、蘑菇以及其他食用菌类，食用这些食物后，有可能会导致血尿酸浓度的增高，从而加重病情。所以痛风患者，尽量要少吃或者不吃香菇，可以多吃新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等碱性食品，要严格戒酒。当然，也要避免吃太过肥腻、油炸的食物，也要多饮水，适当的进行活动和锻炼。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/24收听(30490)
痛风病人可以食用榛子但不能摄入过多，如同时患有高尿酸血症，需控制高嘌呤食物摄入，指每100g食... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/05/15播放(63776)
痛风病人可以食用榛子但不能摄入过多，如同时患有高尿酸血症，需控制高嘌呤食物摄入，指每100g食...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/05/15播放(63776)
海参为海鲜类食品，而海鲜类食品属于高嘌呤食品，如果食用过多，肯定会引起尿酸升高，导致痛风发作，... 金笛儿│中日友好医院 2023/09/23播放(81224)
海参为海鲜类食品，而海鲜类食品属于高嘌呤食品，如果食用过多，肯定会引起尿酸升高，导致痛风发作，...
金笛儿│中日友好医院
2023/09/23播放(81224)
"痛风是由于体内的嘌呤代谢紊乱，导致高尿酸血症产生的一种代谢性风湿病。晶体性关节炎为主要临床症状，表现为急性的关节肿胀、疼痛等。人体内的嘌呤有两个来源，一个是体内生成，第二个是饮食摄入。因为尿酸是嘌呤的最终代谢产物，因减少嘌呤的摄入就可以帮助降低血尿酸的水平，因此避免禁食高嘌呤饮食非常重要。海带含有嘌呤物质相对较高，属于限制类饮品，可以适当的食用，但不能过度食用。一般禁食的食品主要是包括动物的内脏、肉汤、肉沫、沙丁鱼、鱼籽、干贝等，这些食物中嘌呤含量极高，属于禁食类。像鱼、虾、香菇、花生，可以适当限制，食用不宜过多。而蔬菜、水果、根茎类食物是鼓励大量服用的。"
2018/05/19收听(73294)
痛风病人通常可以适当吃红豆，研究发现豆类蛋白的确可能引起血尿酸升高，但同时能促进血尿酸的排泄，... 金笛儿│中日友好医院 2023/12/01播放(60648)
痛风病人通常可以适当吃红豆，研究发现豆类蛋白的确可能引起血尿酸升高，但同时能促进血尿酸的排泄，...
2023/12/01播放(60648)
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制... 孔维萍│中日友好医院 2023/04/13播放(33968)
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制...
2023/04/13播放(33968)
痛风患者可以食用苏打饼干，就嘌呤含量而言，苏打饼干嘌呤含量不高，一般不会造成血尿酸升高，也不会导致痛风发作，痛风患者可以适当进食。但需要注意的是苏打饼干的进食量不可过多，尤其是对于伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，过量进食苏打饼干可以造成血糖升高。此外，苏打饼干虽然嘌呤含量较低，但没有直接降尿酸作用。因此，痛风患者不能够仅通过食用苏打饼干达到降尿酸的目的，还是应当接受正规的药物治疗，在医师指导下服用降尿酸药物，将血尿酸控制在稳定水平，尽可能减少痛风发作的几率。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/09/09收听(86298)
痛风患者可以适当食用蓝莓，就嘌呤含量而言，蓝莓属于低嘌呤水果，适当食用一般不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风。蓝莓营养价值丰富，富含维生素、氨基酸、矿物质及多种微量元素，具有抗衰老、提高机体免疫力等多种功效，痛风患者适当食用有益于身体健康，但需要注意的是，蓝莓性寒凉，伴有胃肠功能较弱或慢性腹泻的痛风患者，食用蓝莓一定要适量，若食用过多可加重为胃肠道不适症状。此外，伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，在食用蓝莓时也需要控制食用量，避免造成血糖升高。
2020/08/25收听(87138)
痛风患者可以食用香菜，此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸，血... 李玉慧│北京大学人民医院 2023/11/04播放(72528)
痛风患者可以食用香菜，此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸，血...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/11/04播放(72528)
痛风病人可以吃皮蛋，但是不要多吃，因为皮蛋本身有的人认为含有石灰等物质，但现在皮蛋的制作工艺可... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/06/29播放(45787)
痛风病人可以吃皮蛋，但是不要多吃，因为皮蛋本身有的人认为含有石灰等物质，但现在皮蛋的制作工艺可...
2023/06/29播放(45787)
"痛风病人可以吃梨，不会引起尿酸升高，属于低嘌呤食物，而且富含维生素。痛风患者平时还是鼓励多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，这些低嘌呤的食物不会引起尿酸升高，而且可以保证足够的营养。平时不能吃动物内脏、海鲜，要少吃肉类，不能喝酒，尤其是啤酒。痛风是高尿酸血症所引起，其发病机制还不是非常清楚，有可能和遗传、运动、饮食等多种因素都有关系。痛风发作期典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，平时要把血尿酸控制在300μmol\/L以下，这样可以最大程度减少痛风复发的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/03收听(57754)
就嘌呤含量而言，芝麻酱嘌呤含量不高，痛风患者可以适当进食。芝麻酱嘌呤含量不高，一般不会造成血酸升高，且芝麻酱富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，痛风患者适当进食有益于身体健康。但需要注意的是，芝麻酱热量、脂肪含量过高，不宜过多进食，尤其是对于体重超标、肥胖以及伴有血脂升高的痛风患者而言，更应当控制进食量。此外，痛风患者还应该挑选正规厂家生产的芝麻酱，目前不少厂家为追求良好的口感，在芝麻酱中添加多种油料作物、食品添加剂或其他物质，造成芝麻酱内化学物质较多，盐分超标，进食后反而不利于身体健康。
2020/08/06收听(45322)
北京医院 刘爱华
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中日医院 孔维萍
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洛阳正骨医院 王笑青
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北大一院 赵娟
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