糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以少量食用南瓜子，但对于降血糖无任何帮助，不能过多食用，因为南瓜子含有接近一半左右的油脂。如果糖尿病患者过多食用南瓜子，同样会不利于控制病情。
糖尿病属于慢性疾病，需要长期饮食控制，尽量采取低盐、低脂肪饮食。糖尿病饮食指少量食用或禁止食用容易导致血糖上升的食物，例如加糖食物，如糖果、汽水、可乐，加糖饮料以及各种中西式的甜点等。淀粉类含量较高的食物也要限量，例如番薯、土豆、芋头、菱角，尤其是各种年节食品，比如粽子、月饼、年糕等。在控制饮食的同时患者平时要适当进行身体锻炼，定期监测血糖水平，血糖过高则需要进行药物治疗。
