减肥期间每天要吃多少蔬菜_有来医生

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

减肥期间每天要吃多少蔬菜

2023-07-06 19:13播放 :

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视频内容

减肥期间每天要吃多少蔬菜，要根据减肥者的身高、体重、劳动强度以及胃肠道的耐受性分析。但是一般情况下在减肥期间，推荐吃500g/d左右的蔬菜，而且一半以上的深颜色叶菜，对于提高减肥效果有积极的作用。因为减肥期间吃500g/d以上的蔬菜，能够为机体补充一定量的膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够减轻减肥期间的饥饿感，对于提高减肥的舒适度有明显的作用。

吃适当的蔬菜增加饱腹感，还能够避免减肥者在减肥期间食用其他过多的食物，对于控制机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，提高减肥效果都有积极的作用。同时在减肥期间适当地吃蔬菜，可以补充维生素和矿物质，在提高酶和辅酶代谢调节能力方面有积极的作用。

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哪些蔬菜可以帮助减肥

蔬菜只是单纯食物，本身并没有减肥效果，但蔬菜含有较多膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进体内代谢垃圾排出，对减肥有辅助作用。肥胖是每日摄入量大于消耗量，剩余能量转化成脂肪，堆积后引起肥胖，所以减肥不能只依赖于某种食物，而是要控制饮食，加强运动。饮食上每餐不能吃太饱，脂肪含量多、油腻、糖分高等食物尽量少吃，适当多吃水果、蔬菜，补充维生素及膳食纤维，也可以在主食中搭配些玉米、燕麦等粗粮，粗粮中也含有膳食纤维，可增加饱腹感，延长消化时间，促进肠道蠕动。每天进行跑步、跳绳等适合自己的运动，促进身体代谢，促进能量消耗，减少脂肪生成。

语音时长01:13''

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/07/24收听(26222)

有什么蔬菜可以减肥

"一般吃下去的东西都是一些有能量的，但是有的能量高，有的能量低，比如大米、米面，还有一些甜点，这些都是能量比较高的，还有蛋白能量也比较高。能量最高的是脂肪一些肥肉，蔬菜也是有能量的，但总体来说它的能量很低，不管是油菜、白菜、包菜、芹菜、菠菜等等，这些蔬菜中的能量是很少的。所以如果在主食米面这些吃的比较少的情况下，多吃蔬菜把肚子填饱，那就可以多吃蔬菜。只要主食吃的少，体重是不会增加的，所以含有这种多纤维的蔬菜应该都是不会增加体重。还有比如土豆，淀粉类的、豆类的，可能能量就会高一点，不作为蔬菜，也不能作为降体重的菜类。"

语音时长01:38''

陆菊明│中国人民解放军总医院

2020/03/20收听(26180)

有什么蔬菜可以减肥

"叶菜和瓜果类的蔬菜更有益于减肥，因为这类蔬菜能量比较低，叶菜，比如大白菜、青菜，瓜果类的蔬菜，比如茄子、西葫芦、西红柿。这类蔬菜相比根茎类的蔬菜热量低多，因为根茎类的蔬菜含有一定量的淀粉，需要与主食进行一定量的交换。但是需要注意的是，如果叶菜或者瓜果类的菜用大量的烹调油也没有减肥的作用，反而使能量超标。比如红烧茄子是经常会遇到的一道菜，红烧茄子这道菜会应用大量的烹调油，甚至茄子在很多时候是炸出来的。所以尽量避免高油的蔬菜，而且要选择热拌或者其他蔬菜，比如西红柿可以直接食用，不经过炒、拌的过程，也不要加糖。"

语音时长01:30''

赵敏│中国人民解放军总医院第六医学中心

2019/12/02收听(25828)

减肥的蔬菜

减肥的蔬菜如下：

1、黄瓜：可以适当地吃黄瓜，因为黄瓜当中含有丰富的水分，其能量密...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/05播放(36903)

什么蔬菜减肥效果好

减肥效果好的蔬菜是膳食纤维含量比较丰富、本身能量密度比较低的蔬菜，比如菌类蔬菜，香菇、金针菇、...

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/13播放(87250)

有助于减肥的蔬菜有哪些

"蔬菜大部分是低脂肪、低碳水化合物的食物，而且还富含膳食纤维能够增加饱腹感。即便是富含碳水化合物的土豆、芋头、山药等，同等重量的食物其能量也仅只是米面的1\/3，因此蔬菜是减重饮食中不可忽视的一部分。除了土豆、芋头、山药、红薯、藕等这些含碳水化合物较高的蔬菜需要限制以外，基本上都可以放心食用。黄瓜含有丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。冬瓜能去掉体内多余的脂肪，胖人不妨经常食用。萝卜含芥子油可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚。韭菜富含膳食纤维有通便作用，同时还能减少食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪的吸收，有利于减肥。"

语音时长01:22''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/08/11收听(48260)

吃什么蔬菜减肥

"吃蔬菜减肥，是当今非常流行的减肥方式。可以通过吃蔬菜水果，使体重恢复到理想的状态。平时适合减肥的蔬菜有：一、菠菜，热量很低，是一种光吃不胖的蔬菜。二、韭菜，含有大量的粗纤维，有利于减肥和清洁肠道。三、木耳，可以降低血液粘稠度，软化血管，使血液通畅，把身体的废物排出体外。四、白菜，含有丰富的营养物质，是最佳的减肥蔬菜。五、苦瓜，具有清热解毒的效果。六、卷心菜，是女人们既瘦身又美容养颜的好食材。"

语音时长01:26''

张天鹏│鸡西市人民医院

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减肥吃什么蔬菜

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聂里红│北京中医药大学东直门医院

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什么蔬菜有助于减肥

减肥就是一个能量摄入与消耗达到负平衡的过程，体重就会逐渐往下减，只要是吃进去的东西都算是摄入，都有能量。人体每天新陈代谢要消耗能量，摄入相对而言能量比较低的蔬菜，体重就会往下走，能量最低的蔬菜就是绿叶子的青菜，比如芹菜叶、大白菜、茼蒿、小油菜、小白菜、菠菜等，是能量最低的。植物茎比如芹菜的杆、豆芽、蒜苔，比绿叶菜的能量再稍微要高。植物的根如萝卜、洋葱，能量要比植物的茎再高。植物的花、果子、种子，如花菜、豆角、西葫芦等，能量就更高，对蔬菜的烹饪方式也决定其是否利于减肥，少油淡盐更利于健康的减肥。

语音时长01:27''

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/14收听(94424)

适合减肥的蔬菜

"在减肥期间，各种蔬菜都可以选择。各种新鲜蔬菜，包括绿叶菜、根茎类的菜，都可以在减肥期间增加饱腹感，减轻饥饿感。另外蔬菜中丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收，也以减少或者延缓胆固醇的吸收，有利于控制热量。在减肥期间蔬菜的量应该适度、适量，过多的蔬菜，特别是绿叶菜，可能会出现明显的腹胀。同时绿叶菜或者新鲜的蔬菜吃得过多，也会影响脂溶性维生素的吸收，因此蔬菜要适度适量。还要注意主食粗细搭配，新鲜的肉、蛋、奶，也应该适度、适量。只有合理均衡的营养，同时结合科学的运动，才能够有助于减重。要记住戒烟限酒，良好的作息、睡眠和心理的平衡，才能更好的减重、减肥。"

语音时长01:40''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/14收听(29382)

减肥吃的蔬菜有哪些

"减肥期间吃的蔬菜包括绿叶菜，如芹菜、油菜、菠菜、茼蒿、茴香、韭菜、圆白菜、大白菜，也包括土豆、山药、南瓜、洋葱、扁豆、胡萝卜，可以结合交替的使，用各种蔬菜都含有三件宝丰富的膳食纤维、矿物质维生素，特别是但是纤维能增加饱腹感，减轻饥饿感，在减重期间对饮食的控制一定的帮助。期间适当的多吃蔬菜，也有助于我们胃肠功能的改善。我减肥期间往往容易出现便秘，适当的吃蔬菜，丰富的膳食纤维，能够刺激的胃肠蠕动，而且有助于规律的排便。丰富的膳食纤维，实际上并不被人体所吸收。因此它能够降低能量密度，对于减肥都有辅助的作用。"

语音时长01:28''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/10/24收听(58696)

减肥期间需要注意什么

减肥期间需要注意饮食控制的量不要过于严格，因为有些人为了达到较好的减肥效果，会过于严格地控制饮...

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/07播放(94586)

为什么减肥要吃高蛋白

"减肥期间要吃高蛋白，主要是希望增加蛋白质的摄入供能比。吃了高蛋白以后，蛋白质供功能比提高，增加饱腹感，减少饥饿感。大家都有体会，减重期间非常容易饥饿，高蛋白饮食有助于坚持饮食控制。另外，增加高蛋白可以增加能量的消耗。减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。控制体重的同时，高蛋白可以保持瘦体重，瘦体重也就是肌肉的量，肌肉的量和基础代谢相平行。高蛋白饮食方案仅仅是减重一个阶段，达到了目标会进入防止反弹的轻断食方案。如果没有反弹，医生会调整为好吃不胖的限能量、均衡营养方案。"

语音时长01:15''

胡伟│首都医科大学宣武医院

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张晓伟│河北省人民医院

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减肥要控制总能量，一定要算好总热量，而且要平均分到三餐里，不主张过度暴饮暴食，如这顿饭好吃，吃...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

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减肥为什么要吃鸡胸肉

"减肥就是要控制一天的总热量摄入，增加总热量消耗，使摄入的总热量低于消耗的总热量，体重才会逐渐减轻。减肥期间要吃鸡胸肉的原因主要有以下几点：一、鸡胸肉热量比较低，鸡胸肉热量是所有肉类中最低的，100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量。二、鸡胸肉中脂肪和碳水化合物含量很低，脂肪和碳水化合物是热量的主要来源。三、鸡胸肉是理想的蛋白质补充剂，鸡胸肉蛋白质含量较高，减肥期间需要保证一定量的蛋白质摄入，因为蛋白质是组织更新的原料，维持细胞功能正常的重要物质。四、鸡胸肉可以增强饱腹感，而且鸡胸肉口感不好，也不会增强食欲。"

语音时长01:10''

王开芹│滕州市中心人民医院

2019/10/08收听(65274)

儿童发烧期间吃什么蔬菜好

"在儿童发热期间吃下面的蔬菜，有利于儿童发热的好转：首先，可以给儿童多吃菠菜，菠菜中含有丰富的维生素C，有效改善儿童体内的炎症，有助于发热的恢复。其次，可以给儿童多吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内会转换为维生素A，提高儿童呼吸道的抗感染能力，也有利于儿童发热的好转。最后，可以给儿童多吃芹菜，芹菜中含有丰富的膳食纤维，有助于儿童大便的通畅，大便通畅以后，儿童的发热也会有所减轻。"

语音时长01:11''

司振阳│南京市中医院

2020/02/18收听(30774)

坐月子期间可以吃什么蔬菜

坐月子期间也是产妇补充体力恢复健康的时间，再加上哺喂新生儿，新妈妈需要大量营养物质来补充身体需要，所以要多吃优质蛋白，多补充新鲜的蔬菜、水果，以满足身体需要。在蔬菜选择方面，可以多吃油菜、卷心菜、白菜、菠菜、白萝卜，能够补充水分，提供丰富的维生素C，能够提供膳食纤维。可以多吃胡萝卜，胡萝卜素在体内能够转化成维生素A，进入乳汁中被新生儿吸收。黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素，而且口感好。海带中含有丰富的铁和碘，能够补充身体需要，有利于分泌乳汁，莲藕能够活血化瘀、促进恶露排放。

语音时长01:17''

张锋│济南市第二妇幼保健院

2020/02/01收听(18436)

月经期间吃什么蔬菜好

月经期间可以吃的蔬菜很多，例如香菇，含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁等矿物质，具有抗菌消炎、美容养颜的功效，适量食用可以补充经期流失的大量营养物质。山药，富含蛋白质及维生素C、维生素E等物质，具有健脾益胃，益肺止咳，预防心血管等作用，经期可以用来煲粥或是炖排骨，营养非常丰富。莲藕，有止血散瘀，清热凉血的功效，月经量多的女性可以适量吃，月经量少的则少吃。白萝卜，富含膳食纤维及各种维生素，可增强抵抗力，减轻经期疲劳，还有润肠通便的作用，所以适宜经期食用。

语音时长01:12''

孙瑛│哈尔滨市红十字中心医院

2019/06/03收听(22276)

每天只吃蔬菜能减肥吗

每天只吃蔬菜能否起到减肥的作用，需要具体问题具体分析。因为减肥的本质是将体内多余的脂肪进行减除...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/27播放(49882)

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