口中发酸形成的原因较多、较复杂，具体如下：

1、口腔局部因素：如口腔感染、牙齿问题、牙龈炎、牙周炎、根尖周炎、牙髓炎、龋病，以及口腔环境较差，如部分患者口腔有大量的牙结石、牙菌斑、食物嵌塞等，都有可能会造成其口中发酸的问题出现。部分人群由于唾液腺发育，以及分泌等出现相应的紊乱，也可能会导致口中发酸；

2、全身系统疾病：如内分泌系统紊乱或者其他系统出现相应疾患等，均可能会造成口中发酸的情况出现。

具体要根据患者的个体差异性、全身系统性疾病，以及身体状况等，作出充分分析，明确病因。根据病因针对性治疗，包括药物治疗、理疗等，以解决口中发酸的问题。