肠息肉手术后1周基本上可以正常饮食，没有特别的要求。建议可以吃营养的、容易消化、容易吸收的食物，比如面条、米饭，一般的蔬菜、水果都可以吃，鸡蛋、汤、肉汤，还有瘦肉、烂肉都可以吃，即可以正常饮食。

建议不吃不容易消化的食物，比如骨头、韭菜、芹菜。不易消化的面食，如饸饹面、包子、饺子，其他的一般都可以吃。建议多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，多吃含有丰富豆类的食品。其目的是增强营养，容易消化、吸收。

另外，需要防止便秘，因为便秘可能对肠息肉术后切口的愈合，可能会有一定影响。即除了上面所说的特殊食品不能吃外，其他的食物都可以吃。