山楂作为药食同源的药物，按照中医理论，山楂具有消食化积、行气散瘀的作用。
1、消食化积：通俗理解是具有消食作用，山楂属于中药学中消导药范畴，主要可以治疗各种消化不良，引起脘腹胀满、没有食欲、纳差一系列症状；
2、行气散瘀：除此之外山楂还具有行气散瘀的作用，可以用来治疗机体内部的气滞，或者血瘀证。
因此山楂具有功效较多，不仅仅是消食药，有时应用山楂治疗如气滞血瘀证。同时山楂作为一味消食药，并不是针对所有食物都具有消食作用。山楂消食作用，主要是针对于肉食，当食用肉类较多，吃山楂具有消食作用，若食用面食较多，吃山楂没有太大作用。
