食管中分化癌只是病理上的概念，并不能对其分期进行明确，如Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期、Ⅳ期。首先要进行影像学的判断，观察病灶具体侵犯的是黏膜层，还是黏膜下层、肌层，以及包膜、被膜，以及是否侵犯突破被膜。
对食管病变进行T分期，包括T1、T2、T3、T4，以及N分期，主要是指淋巴结累及的数目。除此以外是M分期，与肿瘤细胞是否通过血行转移，转移到其他的器官、脏器有关，如食管癌出现肺转移或肝脏转移，这种情况就是Ⅳ期。对于具体的分期状态，需要进行影像学的全面评估，判断之后才能选择最合适的治疗策略。
早期以手术为主，晚期可能以全身治疗为主，以此来改善生存质量和后续的生存期情况。
