尿酸高的患者可以食用淡水鱼，淡水鱼中含有的嘌呤成分并不高。嘌呤成分高的食物主要是海产品、海鱼、海鲜火锅、啤酒、豆制品以及动物内脏、骨髓，在发生高尿酸血症的时候不建议患者食用这类食物。
尿酸是嘌呤代谢的最终产物，可以根据患者尿酸的高低来判断机体嘌呤代谢的程度。一般由食物引起的嘌呤代谢紊乱只占到10%-20%，嘌呤代谢紊乱主要是由于机体某些酶发生异常导致。
发生高尿酸血症时除了饮食需要注意，还应该用抑制尿酸生成的药物、排出尿酸药物和碱化尿液的药物，使得尿酸的水平趋于正常非常重要。正常男性血尿酸的浓度要求小于420μmol/L，女性患者要求小于350μmol/L，更年期以后女性尿酸的浓度也要求小于420μmol/L。
