嘴巴很苦有很多种原因可能引起，首先可能是由于口腔局部因素所造成，另外还可能由于患者体内的相关因素所造成，例如有些患者内分泌功能紊乱或者免疫系统紊乱，就有可能会造成嘴巴发苦。

再者对于有些胃肠道疾病的患者，例如慢性胃炎、慢性胃溃疡及十二指肠溃疡的患者，可能会出现嘴巴非常苦。再者对于有些患者相关的肝脏、肾脏等，内脏有相应的疾病，可能会引起嘴巴发苦的问题出现。

具体要根据患者的病史及全身基础的情况，以及患者生活习惯、患者相关情况来做出综合判断。患者是否有精神方面问题，是否有精神过度紧张、过度抑郁、过度焦虑。

或者是否有生活方面的相关问题，例如患者是否有相应的休息不好、饮食过于辛辣等都会引起，因此要根据病因给予相应治疗。