葛根是豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效，经常用于外感表邪、表证发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、热泻热痢、脾虚泄泻等，临床可用于治疗以下几种疾病：

1、有一句俗话为北有人参，南有葛根，经常用于调理更年期综合征，因为葛根富含有高活性的异黄酮，能够有效调节内分泌，对更年期综合征失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、忧郁、情绪不佳等症状有较好调理作用；

2、美容养颜，葛根含有大量异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，去除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻滋润而有光泽；

3、可以平稳血糖和血脂，葛根所含葛根素有明显平稳血糖作用，而葛根所含黄酮类化合物有平稳血脂作用，所以葛根常用来防治三高病症；

4、有防癌、抑癌作用；

5、保护心脏作用，葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能够改善心肌氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而防治心梗、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病；

6、预防骨质疏松作用，葛根可以减缓骨骼组织细胞老化，有助于人体对钙质吸收，防止体内钙质流失作用，帮助预防骨质疏松；

7、解酒护肝作用，葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少对大脑和肠胃刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏中的毒素，从而起到保护肝脏的作用；

8、润肠通便作用，葛根中含有大量膳食纤维，可以有效改善便秘症状，消除体内毒素，减少肠道疾病发生；

9、可以益智健脑，研究表明，葛根所含的葛根醇提取物对于学习记忆障碍有明显的治疗作用，可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等疾病；

10、解表退热的作用，葛根的葛根丙酮提取物可以起到使体温恢复正常的作用，常用于发热、口渴、心烦不安等；

11、治疗颈椎病，经常会使用葛根。