打完狂犬疫苗不让吃辣，是因为少数人吃辛辣食物会出现身体不适，易于和疫苗的不良反应混在一起，不容易鉴别。如果平时吃辣椒等辛辣、刺激的食物，无任何身体不适，打完狂犬疫苗就可继续吃，对疫苗的效果无影响，本身也不增加疫苗的不良反应。

但有少数人平时不爱吃辣，或吃了辣的食物后会不适症状，如腹痛、腹泻、皮疹等。这类人群，在接种狂犬病疫苗期间，尽量不要吃辣的食物。否则打完疫苗又吃辣的食物，出现了身体不适，无法鉴别为疫苗的不良反应，还是辛辣食物导致的身体不适。

如果本身是食物引起，当成疫苗不良反应上报，可能增加疫苗不良反应评估错误。如果是疫苗不良反应导致，却误以为吃辣椒导致的不舒服，可能忽略、漏掉疫苗不良反应上报。下次再接种疫苗时，可能会产生更严重的身体不适。所以平时吃辣的食物无不舒服的感觉，接种疫苗期间不影响继续吃。如果平时吃辣椒有身体不适，接种苗期间禁止再吃。