鹅蛋并不能作为正规治疗高血压的方法，对于降低血压也没有太多帮助。高血压是指非同日正确的血压测量方法，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg。高血压的特征表现为患病率高、致死率高和致残率高，必须正确对待。
目前在临床上发现高血压后要进行生活方式的改善，常用方法包括低盐饮食、规律的有氧运动、改善生活作息、调整心情与情绪的变化。如果通过密切监测血压仍不能将血压控制在理想范围，则需要继续进行药物治疗，通过口服单药治疗或两药、三药的联合治疗，逐步将血压稳定在理想范围之内。鹅蛋是一种常见食物，但并不能作为治疗高血压的方式，因为鹅蛋内本身含有较高的胆固醇，食用鹅蛋不能将血压降至理想范围内，因此不应过多听信偏方，如果发生高血压还应寻求正规途径的治疗方法。
