胆囊切除后大便颜色发黑，通常不正常。大便颜色发黑，一般是伴有消化道出血的表现，如果胆囊切除术后出现了大便颜色发黑，要警惕是否合并有胆道出血或消化道出血。
比如患者术前已经伴有消化道溃疡，如胃溃疡或十二肠溃疡，进行手术或者是麻醉时就可能诱发溃疡出血，术后表现为大便颜色的改变。另外，部分患者也可能出现胆道出血，从而引起大便颜色发黑。
如果排除了上述的症状，单纯的大便颜色发黑，但颜色可自行缓解，也可能是饮食所造成，比如吃了火龙果，或者猪血、羊血等含有血制品的食物，也可能使大便颜色出现明显的改变。所以胆囊切除术后，患者大便颜色的改变，要依据情况来进行客观的分析。
