做了胃癌手术以后能不能吃绿豆粥，或者说饮食需要注意些什么，需要根据不同的情况而定，具体如下：

1、能吃：如果出院恢复好了，那么可以吃一些稀的软的这些食物，是可以喝绿豆粥的。大概术后两周左右，那就可以进一些半流食到软食这样一些食物了，这个时候就可以喝一些绿豆粥。；

2、不能吃：胃癌手术以后，不同的阶段，它的饮食是不同的，刚刚做完手术可能连水都不能喝，这个时候它需要一个恢复期，一般而言术后两三天，可能才能开始喝一点点水，喝水没有什么不舒服，也没有并发症的出现，这个时候就可以加量、加次数。如果也还好，大概一周左右的时间，可以尝试喝一点点米汤、牛奶、豆浆，或者米汤、肉汤、菜汤，像这样的清流质。如果也还好，才能慢慢过渡到半流质，比如说稀一点的稀饭，烂一点的面条等。

但是最好是少喝一些绿豆粥，多嚼、多咀嚼，这样才有利于消化，当然术后具体怎么吃，还是要遵循手术大夫的医嘱。