河南省人民医院
内分泌科
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糖尿病患者的饮食应该丰富多彩，鸡蛋含有丰富的蛋白质，因此可以食用。一般来说一个鸡蛋大约60g，可以提供90Kcal的热量，糖尿病患者每天可以吃一个鸡蛋，尽量白水煮蛋，不要油煎荷包蛋和炒蛋，避免增加热量摄入。
如果糖尿病患者合并高脂血症，一般来说可以只吃鸡蛋清，不吃鸡蛋黄，如果糖尿病患者的血脂不高，可以进食整个鸡蛋，这样可以使营养更加全面。因为蛋黄含有丰富的胆固醇，也含有丰富的维生素、矿物质以及铁剂。
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糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋属于优质蛋白，在肾功能发生障碍时不吃普通蛋白质，也要吃优质蛋白，所以鸡蛋是非常好的优质蛋白。糖尿病患者的饮食有一定规定，每个人的饮食量根据年龄、身高、体重，从事的职业是轻体力劳动还是重体力劳动，所分配的饮食都是不一样的。糖尿病患者要严格按照自己的食谱进行饮食，食谱是由专科医生根据上述条件计算出来的。在糖尿病的治疗过程中，饮食治疗占有重要部位，其他治疗都是在饮食治疗达标的基础上进行。如果患者的饮食没有控制，仅靠药物治疗很容易发生高血糖、低血糖、血糖波动大，对治疗造成很大影响，所以糖尿病患者的饮食非常重要。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/30收听(34574)
对于大多数的糖尿病患者，通常1天吃1个鸡蛋比较好。因为60g鸡蛋中的热量是90kcal，可以作... 卜石│中日友好医院 2023/12/04播放(32728)
对于大多数的糖尿病患者，通常1天吃1个鸡蛋比较好。因为60g鸡蛋中的热量是90kcal，可以作...
卜石│中日友好医院
2023/12/04播放(32728)
"糖尿病人一天吃一个鸡蛋为好，因为摄入过多的鸡蛋，容易导致人体出现胆固醇相关指标的超标。糖尿病人从鸡蛋中可以摄入到很多优质蛋白质，包括卵磷脂，还可以摄入到丰富的铁元素。但是从食物的多样化来讲，建议糖尿病人最好蛋白质来源更加丰富，所以每天可以吃一只鸡蛋，剩下的热卡由蛋白质仍可以提供，可以选择鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛奶等都非常合适，不需要每天吃多个鸡蛋进行单纯蛋白质的补充。蛋白质的多样化可以给人体带来多种氨基酸，这样更利于人体的营养的均衡。如果鸡蛋吃得过多，也会导致糖尿病人胆固醇摄入过多。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/14收听(62768)
"糖尿病的患者是可以吃鸡蛋的，但是注意以下几个方面。虽然鸡蛋是一种比较好的蛋白质来源，尤其是糖尿病肾病需要限制植物蛋白的摄入，可以通过适当的增加蛋清，来补充优质蛋白质。但要注意以下几个方面：一、要控制量，一天保证一个鸡蛋还是可以的，是比较合适的量。二、在鸡蛋的烹饪方式上，尽量选择蒸或者是煮，尽量不要去油炸或者是油煎，因为油炸油煎的东西，热量含的还是比较高的，有可能对血糖造成比较大的影响。所以，糖尿病的患者是可以吃鸡蛋的。控制好量，作为一种优质蛋白的来源，都是可以的，只要注意以上几个方面，一般的情况下，不会对血糖产生很大的影响。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(90098)
糖尿病人可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白的食物，但是鸡蛋有一点不好就是蛋黄的问题。因为糖尿病人容易... 李竹│天津医科大学代谢病医院 2018/11/02播放(87280)
糖尿病人可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白的食物，但是鸡蛋有一点不好就是蛋黄的问题。因为糖尿病人容易...
李竹│天津医科大学代谢病医院
2018/11/02播放(87280)
蒸鸡蛋这样的食物，糖尿病患者可以吃。这是因为蒸鸡蛋本身的含糖量不是很高，是属于很典型的低升糖指数的食物。对于糖尿病患者而言，如果吃蒸鸡蛋，不会在短期内对血糖造成很明显的影响，对于病情的控制很有帮助。另外，蒸鸡蛋最主要的成分是蛋白，而且是属于很典型的优质蛋白，这样的食物结构不会增加额外的能量摄入，同时能够补充患者的必需氨基酸，对于改善患者营养的结构也有帮助。所以蒸鸡蛋糖尿病患者肯定可以吃，只是需要注意到一点就是胆固醇，因为蒸鸡蛋的成分里面有鸡蛋黄的成分，而鸡蛋黄是胆固醇的主要来源，对于胆固醇偏高的患者，蒸鸡蛋的量就要控制，不能够多吃，每天吃一份或者半份就可以。
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/27收听(81916)
糖尿病人吃鸡蛋血糖不会升的很高，但是对于1型糖尿病患者，胰岛素绝对缺乏的一些患者，血糖还是会出... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2023/03/27播放(26736)
糖尿病人吃鸡蛋血糖不会升的很高，但是对于1型糖尿病患者，胰岛素绝对缺乏的一些患者，血糖还是会出...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2023/03/27播放(26736)
糖尿病人能吃鸡蛋吗，糖尿病患者饮食治疗，是糖尿病治疗五驾马车当中的一个基础治疗，也是非常重要的一个方面。糖尿病患者的饮食我们需要控制总热量的摄入，而总热量的摄入当中，包括有蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，都有各自比例。对于蛋白质的摄入要求来说，可以进食优质的动物蛋白或者植物蛋白。而鸡蛋也是蛋白质来源的重要组成部分，所以对于糖尿病的患者，如果进食蛋白可以进食瘦肉、鸡蛋、鱼等等这类都是可以的。如果在血糖控制好的情况下，保持每天的基本营养，每天进食是一个鸡蛋都是可以的，但是也不能够多吃，不要认为鸡蛋是比较好的蛋白质的来源，每天吃2-3也不行。因为糖尿病患者不光有血糖的代谢紊乱，同时也会合并有血脂代谢紊乱，所以对于蛋白质的摄入也不能太多。
邓浩华│武汉大学中南医院
2020/03/20收听(15840)
很多糖尿病患者都会有一个误区，认为得了糖尿病，很多东西都不能吃，这是错误的，例如鸡蛋。鸡蛋就是一种营养价值比较高的食物，富含蛋白质以及各类的氨基酸，推荐糖尿病患者每天食用一个鸡蛋。需要格外注意的是，鸡蛋的做法不同，对血糖的影响亦不同，如果用过多的油煎或炒过的鸡蛋，就比较容易升高血糖，而如果做成了鸡蛋汤、煮鸡蛋、鸡蛋羹等血糖的升高就能相对平缓点；有很多患者担心吃了鸡蛋以后会导致胆固醇的升高，这个大家不用过于担心，只要一天不超过一个鸡蛋，对胆固醇的影响不会过大。
姜群群│联勤保障部队第970医院（威海院区）
2018/08/21收听(98882)
糖尿病人可以吃鸡蛋。鸡蛋是营养比较丰富的食物，蛋白是纯蛋白质；蛋黄营养价值也较高，含有卵磷脂、... 周敏│中南大学湘雅医院 2021/03/25播放(98180)
糖尿病人可以吃鸡蛋。鸡蛋是营养比较丰富的食物，蛋白是纯蛋白质；蛋黄营养价值也较高，含有卵磷脂、...
周敏│中南大学湘雅医院
2021/03/25播放(98180)
"糖尿病病人可以吃鸡蛋，只不过要限制鸡蛋的摄入量。糖尿病患者和普通患者一样，都需要保证蛋白质的摄入量，满足人体所需。要注意蛋白质和胆固醇不要摄入过多，病情也非常不利，当人体蛋白质满足体内代谢以后，如果摄入过多的蛋白质，就会转化为葡萄糖而让血糖升高，所以糖尿病病人可以吃鸡蛋，但是需要适量食用，而且鸡蛋含有丰富的蛋白质，有利于人体的消化与吸收，同时还含有丰富的卵磷脂，能够促进脂肪和蛋白质的代谢，从而起到一定的降血脂功效。鸡蛋中含有丰富的维生素，可以提高机体的免疫力，糖尿病病人一天最多可以食用两个鸡蛋，对于肥胖的人来说一天吃一个足以，鸡蛋黄里面含有脂肪比较多，肥胖的患者可以去掉蛋黄。糖尿病病人一定要注意均衡饮食，除了摄入鸡蛋以外，要多摄入绿色蔬菜，肥胖的患者可以加粗粮，每餐的主食加1\/3的粗粮，既能够调脂，也能够减重，而且血糖也会控制得更加理想。"
吕莎莎│廊坊市中医医院
2023/03/22收听(16139)
"糖尿病病人可以吃鸡蛋，但是要注意应该避免油炸、油煎等方式，应该以白水煮蛋为主。因为糖尿病病人最忌讳的就是进食大量的植物油，会增加血脂，增加肾脏的负担。对于糖尿病病人，吃鸡蛋每天吃1个就可以，可以补充人体的蛋白，特别是蛋黄中的卵磷脂又可以改善大脑的活动，改善记忆力，可以避免糖尿病引起的神经性病变。同时，在有冠心病的前提下，每天吃1个鸡蛋，应该尽量吃蛋白，不要吃蛋黄，因为蛋黄中含有一部分胆固醇，血脂会引起升高。对于肾脏病的病人，一定要控制好鸡蛋，比如每天千万不要吃多，会增加肾脏的负担。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/08收听(61834)
"饮食疗法是控制血糖达标的基础，均衡饮食在某种程度上比吃药打针更重要，无论是何种类型的糖尿病患者采用何种疗法，都要进行糖尿病的饮食治疗。饮食治疗的时候首先我们要个体化，有的病人比较消瘦，有的病人比较肥胖，有的病人是合并高血压，有的病人是合并肾脏疾病，有的病人是合并了皮肤的病变，有的病人是合并感染等等，要根据具体情况来定。但是对于糖尿病患者来说，饮食是很重要，所以大家在饮食的时候多吃蒸的、煮的、拌的，少吃油炸的、煎的、炒的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2017/11/13收听(47148)
对于正常的人，鸡蛋没有太多不能与之一起吃的食物。但是对于特殊的人群，在吃鸡蛋时要... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(26112)
对于正常的人，鸡蛋没有太多不能与之一起吃的食物。
但是对于特殊的人群，在吃鸡蛋时要...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(26112)
在糖尿病的治疗中，“管住嘴”是控制血糖的重要环节，而主食是影响血糖的主要因素。套用莎士比亚的一句名言：吃主食还是不吃主食，这是个问题。不吃总是饥肠辘辘；吃，又...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/09/09阅读(38072)
糖尿病人吃小米最适当的吃法就是做成小米干饭，或者和大米一起做成干饭，把小米做成杂粮馒头等都可以。但是不要做成小米粥来喝，因为小米做成粥后进入胃肠道吸收的速度非常快，在体内最终会也转变为葡萄糖被人体吸收，导致餐后血糖有非常明显的升高。所以建议糖尿病患者尽量不要吃稀，以吃干的食物为主，这样对血糖的影响相对比较小。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/23收听(70950)
糖尿病患者的早餐和正常人早餐相差不是很多，要掌握一个原则，就是不加糖即可。正常情况下可以进食馒... 李慧│北京医院 2021/03/15播放(70396)
糖尿病患者的早餐和正常人早餐相差不是很多，要掌握一个原则，就是不加糖即可。正常情况下可以进食馒...
李慧│北京医院
2021/03/15播放(70396)
糖尿病人可以吃水果，一般是这样一个原则。具体如下：1、血糖很高时暂时停水果，当血... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(60124)
糖尿病人可以吃水果，一般是这样一个原则。具体如下：
1、血糖很高时暂时停水果，当血...
2019/10/17播放(60124)
糖尿病人可以吃水果，但有一定前提。血糖控制比较良好的患者可以进食水果，最好放在两餐之间，不要刚... 张海生│山西中医药大学附属医院 2019/10/14播放(89262)
糖尿病人可以吃水果，但有一定前提。血糖控制比较良好的患者可以进食水果，最好放在两餐之间，不要刚...
张海生│山西中医药大学附属医院
2019/10/14播放(89262)
"糖尿病患者不可以吃蓝莓，蓝莓中含有丰富的纤维素和维生素，在一定程度上可以抑制人体内的血糖增高。蓝莓中含有大量糖分，含糖指标较高，容易导致人体内的血糖增高，不建议糖尿病患者食用蓝莓。糖尿病患者不可以吃蓝莓，可以用其他低糖量的新鲜水果替代，比如苹果、猕猴桃、桃子，含糖指数较低，并不会使人体内的血糖增高，维生素和纤维素可以抑制人体内血糖的增高。无机酸以及微量元素可促进血糖的代谢加速进行，对糖尿病患者血糖降低有帮助。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/07收听(23390)
宣武医院 曹雪霞
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广医二院 肖文霞
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