慢性咽喉炎，烟、酒和辛辣刺激食物尽量不要沾，但是根据每个人的体会有个性化差异，因此要自己调整，具体如下：

1、避免刺激性因素：出现慢性咽喉炎，尽量不要抽烟、喝酒，少食辛辣、刺激食物，如葱、姜、蒜等，但应注意个体感觉差异性，个体对于这类食物反应不一致，部分人群可无影响，部分人群可能觉得辣嗓子，会出现嗓子不适，需要自行判断；

2、避免造成胃酸增加食物：部分人慢性咽喉炎与胃酸反流有关，反流刺激可加重咽喉炎。因此造成胃酸反流食物应少食，如甜食、碳酸饮料、韭菜、红薯等淀粉含量高食物。但具体食物不能一概而论，根据自身感受判断，根据自身情况调整。如西红柿部分人会引起胃酸增加，刺激嗓子引起咽喉不适，但有部分人不会产生不适反应。