吃绿豆会胀气吗

廖江涛
主任医师

湖南省人民医院

消化内科

吃绿豆会胀气吗

2023-01-14 09:08播放 :

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视频内容

过量进食绿豆会导致胀气的现象，因为绿豆中含有大量的低聚糖，低聚糖需要α-半乳糖苷酶来分解代谢。而人体的α-半乳糖苷酶相对分泌不足，导致绿豆不能完全代谢、消化。大量的低聚糖物质在肠道细菌的作用下，会分解出大量的气体，从而导致腹胀现象。

绿豆属于寒性食物，所以在冬天或者胃寒的患者，不提倡食用绿豆。正常人进食绿豆也需注意适量，否则会产生腹胀、腹痛、嗳气、反酸等临床表现。尤其对于小孩和老年人，避免过量使用，否则会出现腹胀不适等消化不良的临床表现。除绿豆外，还有大豆等其他豆制品也会导致类似情况。所以对于豆制品具体的摄入量，需要因人而异。

吃绿豆会胀气吗

"吃绿豆是会导致胀气的。绿豆是生活中常见的一种豆类，本身具有清热解毒、祛暑降温的作用，尤其适合胃热的患者食用。但是由于绿豆中含有大量的低聚糖，而低聚糖在消化时，需要α-半乳糖苷酶的分解。人体中的α-半乳糖苷酶相对比较缺乏，因此无法将绿豆中的低聚糖吸收和利用。当绿豆中的低聚塘进入到肠道之中后，就会对肠道中的细菌分解，这时就会产生大量气体而出现腹部发胀感。绿豆本身是属于一种寒性的食物，部分人身体上会伴随有脾胃虚弱，这些人在吃了寒性食物时会导致病情加重，这时不仅会出现腹胀现象，部分人还会导致腹泻。在吃绿豆时应尽量少量摄入，这样可以避免肠胃胀气。"

语音时长01:19''

周毅│湖北省中医院

2020/03/06收听(39524)

02:11

痛风可以吃绿豆吗

痛风病人可食用绿豆，绿豆中含有丰富淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、...

马芳│中国中医科学院西苑医院

2023/04/30播放(72470)

01:40

绿豆糖尿病人可以吃吗

糖尿病患者可以吃绿豆，绿豆只是一种普通的粮食作物，可以做成各种糕点，也可以作为主食的一部分，因...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2023/04/26播放(91738)

吃绿豆会发胖吗

"吃绿豆是不会引起人体发胖的，首先，绿豆中的热量较低，且含油脂较少，适度的吃绿豆并不会引起人体内油脂、热量上升，所以并不会出现吃绿豆导致人体发胖的症状出现。其次，绿豆中含有大量的维生素以及纤维素，可以抑制人体肠道对外源性油脂的吸收利用，减少人体内脂肪的增生，有效的减少人体出现肥胖的几率。再次，绿豆还具有清热解毒、解暑利尿的功效，且含有的微量元素以及矿物质还可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快，人体新陈代谢速度加快会消耗人体内部分热量和除去人体内的部分毒素，对于人体减肥瘦身也有一定帮助。由此可知，由于绿豆中并不含有导致人体发胖的成分，所以吃绿豆是不会引起人体发胖的。"

语音时长01:13''

代喆│武汉大学中南医院

2020/05/19收听(11382)

子宫肌瘤人可以吃绿豆吗

"子宫肌瘤患者可以吃绿豆，虽然在病因上讲雌激素过度分泌会加重子宫肌瘤的发生，但是绿豆是植物性雌激素与人体的雌激素是不一样，子宫肌瘤患者可以吃绿豆。子宫肌瘤的患者在平时的饮食中，要注意不要吃辛辣刺激食物和发物，在生活中要注意饮食合理均衡、生活作息规律，不要熬夜、过于劳累、压力过大，一定要保持心情舒畅。通过食物来治疗子宫肌瘤效果不佳，子宫肌瘤的治疗需要根据病情来选择用药物治疗或者手术治疗。"

语音时长01:13''

梁芳│济南市中西医结合医院

2019/12/25收听(10636)

绿豆和鸡蛋能一起吃吗

"绿豆和鸡蛋二者所含营养成分没有拮抗作用，可以一起吃。绿豆具有清热解毒、解暑利尿的功效，特别在炎热的夏季，皮肤容易生疮疖，长痱子，患皮炎、湿疹等，饮用绿豆汤有明显的止痒、消肿作用。绿豆还可以解多种毒，如药毒、食毒、酒毒等。鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、卵磷脂、维生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同时还提供了美味营养。但要注意绿豆性凉，脾胃虚弱者不要多吃，否则有可能出现腹胀、腹泻、便溏等症状。"

语音时长01:11''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/09/23收听(40194)

山药绿豆可以一起吃吗

"山药和绿豆是可以一起吃的，而且味道不错，营养丰富，可以通过山药和绿豆来进行煮粥口服，对于补中益气、生津止渴、清热解毒、消炎止痛等等都具有非常好的功效。特别是通过两种食物的一起熬炖，对于改善水肿，通过利尿的方式来改善肾功能，都有不错的效果。而且对于肝经、脾经、肺经等等都具有全面调节的作用，可以辅助降低血糖，经常和其它药物来配合，辅助治疗咳嗽、咳痰，以及排尿困难、腹泻、脾胃虚弱、气血不足，甚至暑湿等病邪的侵犯人体都适合应用。"

语音时长01:18''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/10/19收听(43530)

01:51

尿酸高可以吃绿豆吗

高尿酸血症患者可以限量吃绿豆。高尿酸与心脏、血管、肾脏的不良预后密切相关，也是痛风发病的基础。...

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/08/28播放(28176)

婴儿可以吃绿豆吗

"从理论上来讲，婴儿可以吃绿豆制品，当然婴儿不能直接吃绿豆，因为豆太小，孩子容易造成误吸，所以不能直接给孩子吃绿豆。但是比如把豆打成泥，或者绿豆相关的制品，从理论上来讲可以吃。但是具体到某个孩子，我们要看接受度，因为每个婴儿对各种饮食种类的接受度不太一样。对于豆类，有些孩子可能会不耐受，比如出现过敏或者不耐受的表现，如口唇红肿、全身皮疹，或者呕吐、腹泻、胀气等。如果尝试添加绿豆制品，比如绿豆泥等之后，出现了相关过敏或者不耐受的表现。针对这个孩子，不要再给他吃绿豆制品。如果吃了之后没有异常表现，可以逐渐加量，如果加量之后能够接受，可以正常的给孩子吃绿豆制品。"

语音时长01:18''

张晓蕊│北京大学人民医院

2021/02/23收听(14496)

01:52

肾结石可以吃绿豆吗

肾结石可以吃绿豆茶，绿豆茶煮些水，能够起到利尿作用。绿豆生成绿豆芽也可以吃，绿豆主要含一些维生...

张祥生│河南省人民医院

2023/04/18播放(31186)

手足口病可以吃绿豆吗

"手足口病是可以吃绿豆的，手足口病是病毒感染，主要是由多种肠道病毒的感染引起的急性传染病，对饮食要求是清淡、易消化、丰富营养的饮食，要注意多饮水，要隔离，预防细菌的交叉感染，要注意休息，不要过劳。疾病是发烧，有的患者一周左右就可以退下来，整个病程了7-10天，比较良好。病的传染源主要是通过消化道、呼吸道、接触患儿的粪便、疱疹液、打喷嚏的飞沫、毛巾、茶具、玩具、餐具、奶瓶及床上用具的污染被传染，人群普遍易感多见于五岁以下的婴幼儿，特别是幼儿机构，容易发生群体的感染。手足口病的传染性极强，要注意传播，一旦接触这样的病人，就要隔离14天，易感人群应该养成良好的个人的习惯，勤洗手，注意玩具、餐具的消毒是预防的关键，若发现有病，应该早发现、早诊断、早隔离早治疗。我国已经目前研制成功了EV71型灭活疫苗，就是手足口病的疫苗，已经成功上市，可用于六个月龄到五岁的儿童，接种两剂，间隔28天肌肉注射。"

语音时长02:05''

孙玲娣│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/10/29收听(25448)

结石可以吃绿豆吗

"结石患者可以吃绿豆，绿豆在传统的中医学里有清热、解毒、通淋、利湿、利尿的功能，吃绿豆有促进尿液的排出，促进尿液的形成更多，就是通淋的功效。所以结石的患者，可以放心的吃绿豆。对于结石的患者，建议排出结石后，做结石成分分析，知道是什么类型的结石，才可以做到，什么食物多吃，什么食物少吃，什么食物不能吃，从根本上对结石进行预防。推荐结石患者每天喝水量＞2500ml，是最佳的预防方案。"

语音时长01:15''

荣建红│湖北省第三人民医院

2018/10/24收听(30650)

肾炎可以吃绿豆吗

"肾炎患者是不可以吃绿豆，肾炎患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐就是避免进食腌制的食品和口味咸的食品，低脂就是避免进食胆固醇和脂肪丰富的食物，优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼、肉、鸡蛋白，避免植物蛋白丰富的食物摄入，因为含有的必需氨基酸的量少、代谢废物多，增加了肾脏的负担。绿豆含植物蛋白丰富，所以不可以吃绿豆。得了慢性肾炎需要积极的控制血压，减少蛋白尿。当蛋白尿>1g\/24小时的时候，血压需控制在125\/75mmHg，蛋白尿<1g\/24小时，血压控制在130的80mmHg。慢性肾炎是呈慢性进行性进展疾病，直至出现肾衰竭终末期、尿毒症期，一旦出现了尿毒的症状，比如消化系统的症状，恶心、呕吐、食欲减退、胸闷、气促、呼吸困难、心衰的表现、重度贫血难以纠正、皮肤瘙痒，需要肾脏替代治疗。"

语音时长01:17''

田鲁│广州市花都区人民医院

2020/05/21收听(75394)

卵巢囊肿可以吃绿豆吗

患者患有卵巢囊肿以后是可以吃绿豆的，不会对疾病产生影响。卵巢囊肿是临床上比较常见的疾病，根据卵巢囊肿的大小选用不同的方法进行治疗。如果卵巢囊肿比较小，在2-4cm之间可以采用保守治疗，并且进行定期复查。如果是6-8cm的囊肿，可以采用手术治疗进行根治。绿豆中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物，也含有一定的维生素和矿物质，而且绿豆中含有一些成分具有抑菌的作用，可以提高免疫力，具有抗肿瘤的作用，从中医角度来讲，绿豆还有解毒作用。但是对于四肢冰冷、乏力，经常腹泻的病人是不可吃绿豆的，否则容易加重疾病的症状。

语音时长01:10''

刘文惠│武汉大学中南医院

2020/05/12收听(15280)

01:49

胆结石可以吃绿豆吗

胆结石的患者如果在静息期，即没有任何的相关症状，胆囊的功能也正常，在这个阶段可以吃绿豆，尤其可...

张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2023/04/10播放(25843)

肾病可以吃绿豆吗

肾脏病人是否可以吃绿豆，取决于处于肾脏的疾病哪一个阶段。如果病人是处于肾功能衰竭期，就不建议病人进食过多绿豆类的食物。如果病人是处于蛋白尿的阶段，比如肾小球肾炎、间质性肾炎，或者是感染类的疾病，在没有达到肾衰竭期之前的状态，绿豆可以少量、适量进食。因为绿豆是属于植物蛋白类的，含有的蛋白中必需氨基酸含量比动物蛋白含量相对要少。所以，肾衰竭的病人食用了绿豆之后，可能会造成非必需氨基酸多，会增加肾脏的代谢负担，所以肾功能衰竭的病人，不建议吃绿豆。如果没有达到衰竭期，在肾炎的阶段，这一类的病人，对于氨基酸的代谢的要求和限制，没有肾衰竭的病人严格，还是可以适量的吃。

语音时长01:33''

王晔│杭州市余杭区第三人民医院

2020/05/25收听(43464)

孕妇可以吃绿豆吗

孕妇可以吃绿豆吗？回答是肯定的，孕妇是可以吃绿豆的，但是要适量，不能长期食用绿豆。如果将绿豆添加一些相应的药物或者食物做成药膳，不但味甘美，而且药用价值也会升高，能够起到养生、保健、预防疾病的目的。作为孕妇，吃绿豆可以清除胎毒。从这几方面，讲孕妇是可以适量吃绿豆的。但是中医讲绿豆是偏凉的，如果孕妇真想用绿豆解暑，可以将绿豆分别洗干净和米一块煮成粥，这样的效果比单喝绿豆水要来得快，不至于吃得太凉。所以孕妇要适当的吃绿豆，不能长期单独使用，而且要适量。

语音时长01:22''

于荣│首都医科大学宣武医院

2020/03/24收听(18454)

子宫肌瘤可以吃绿豆吗

子宫肌瘤患者可以适量吃绿豆，子宫肌瘤的发病因素为性激素水平高引起，平时的饮食中尽量避免食用含有过高的性激素的食物。绿豆中含有微量性激素，同时具有清热解毒的作用，不会对子宫肌瘤产生不良的影响。患有子宫肌瘤的女性会有月经量增大的问题，绿豆中含有一定量的铁元素，食用可以起到一定的补血的作用。绿豆具有祛湿、利湿的作用，子宫肌瘤患者由于局部肌瘤压迫会有轻微的水肿，食用绿豆具有改善局部水肿的作用。患有子宫肌瘤的女性需要补充营养，绿豆中含有丰富的植物蛋白和各种微量元素、维生素，具有补充营养的作用。

语音时长01:10''

时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院

2020/01/15收听(58232)

来例假可以吃绿豆吗

"绿豆性寒，熬水喝具有清热解暑、利水解毒及消肿等功效，且含有丰富的钙、铁等微量元素及维生素B1等，营养价值高，因此女性在月经期可以根据自身体质予以适量食用。如果体质偏热月经量正常，那么适量进食不会对月经产生太大影响，只是要注意不要喝冰冻的，要喝常温的；如果月经期水肿厉害也可以适量食用，有利水消肿的功效；如果体质偏寒或脾胃虚寒的女性，月经量少或痛经症状明显，则不建议月经期食用，以免引起子宫收缩异常，不利于经血的排出而加重痛经。如果实在想喝绿豆水，那么建议加入一些红糖共同熬制，能中和其寒凉性质，对于经血排出不畅有一定的作用。"

语音时长01:12''

张晓莉│哈尔滨市骨伤科医院

2019/09/19收听(27116)

尿酸高可以吃绿豆吗

"尿酸高可以适度食用绿豆，绿豆具有清热解毒、利尿通便的作用，可以促进人体排尿，从而使人体内的尿酸排泄出去，对于人体内尿酸降低有着一定作用。绿豆中还含有矿物质和微量元素，可以促进人体的新陈代谢，人体新陈代谢对于尿酸的代谢有一定作用。尿酸高主要是由于人体内腺嘌呤代谢异常引起，所以需要严禁腺嘌呤高的食物摄入。虽然绿豆在一定程度上可以帮助减少人体内的尿酸含量，但绿豆含有微量的腺嘌呤，要避免过度食用，否则容易引起人体内腺嘌呤堆积，加重尿酸增高的程度，建议尿酸高患者要控制食用绿豆的量。"

语音时长01:07''

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/14收听(31008)

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