科学补碘的方法包括明确机体所需的碘元素的量、适量吃含碘的食物，具体如下：

1、明确机体所需的碘元素的量：此时要知道自己每天大概需要的碘元素含量，因为很难评估食物中的碘含量。一般可能会做尿碘来帮助判断，大多数人的尿碘应该200-300μg/L算比较正常，若尿碘＜150μg/L属于缺碘；

2、适量吃含碘的食物：很少会对个人做碘的评价，因为大多数人若正常进食，一般不会有碘缺乏或碘过量。现在食盐中都加碘，所以正常吃碘盐一般不会出现碘缺乏。而避免碘过量的方法，若不在高碘地区就不要过度、大量地摄入碘，因为高碘地区可能食物、水中的碘含量超标。但实际上中国对碘的流行病学研究会明确告诉人们是否在碘缺乏地区、碘充足地区、碘超量地区。总之，大多数人吃碘盐，基本可满足正常的碘需求，此时再适当吃一点海鲜，基本上就不会存在明显的碘缺乏。但也不建议过量摄入碘，若天天吃海鲜、过量摄入碘，可能也会造成甲状腺功能异常。

总之，科学补碘就是在正常吃碘盐的情况下，适当吃海鲜等海产品即可。