病人家里都没有乙肝，认为老在外面吃饭就把乙肝传染了，这种说法也对也不对。教科书说乙肝病毒通过血液传播，血液传播只有通过血液接触，被感染者接触传染者的各种分泌物，像汗液、泪液、唾液，接触到被感染者的血液才会传播，从这个角度讲是不通过饮食传播的。临床上见到一些病人找不见原因，确实通过集体生活得了乙肝，很有可能就是一块吃饭导致的。

美国做过实验，让志愿者吃了乙肝病毒污染的食物，90%的人都得不了乙肝，但是还有不到10%的人得了，是因为有牙龈炎、慢性胃炎、慢性咽炎、慢性肠炎，黏膜不是完整无损的有破溃的地方。破溃的地方可能看不着，但是吃了污染的食物恰巧病毒含量比较高、毒性比较强，吃上就感染了；假如病毒活动不是太强，吃1-2次也感染不了，反复频繁在一起感染风险还是存在的。最好的防护办法就是打乙肝疫苗产生抗体，基本上可以排除再得乙肝的风险。