胆汁淤积性肝病最常见的症状有皮肤、巩膜的黄染，皮肤瘙痒，还有排白陶土样便。
如果胆汁淤积的症状持续时间比较长，因为胆汁不能顺畅排泄到胆道，胆汁又有乳化脂肪的作用，而且有促进脂溶性维生素吸收的作用，长期下去就会引起脂肪的吸收的障碍，患者就会出现脂肪泻。
还会出现脂溶性维生素的缺乏，比如维生素D、维生素A和维生素E的缺乏。如果长期的维生素缺乏，就会导致骨质疏松，这样的患者就容易发生病理性骨折。
一般胆汁淤积性肝病多见于自身免疫性肝病中的原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎，还见于药物性肝损伤，药物性肝损伤也可以造成慢性胆汁淤积。慢乙肝(慢性乙型病毒性肝炎)的患者有很少的一部分人，也会出现胆汁淤积性肝病。
