高血压可以吃红烧肉，但是要注意适量。红烧肉的脂肪含量，还是高于其他瘦肉，尤其是猪肉，脂肪含量即使在瘦肉也比其他的肉，比如牛肉、羊肉含量更高。高血压本身就是要注意血脂的管理，如果在血脂管理当中，需要看低密度脂蛋白的水平。
这个水平＜2.6mmol/L算达标。如果平时血脂高出这个范围，在饮食当中，比如油脂类含量高的食物，在摄入方面都需要进行控制。红烧肉属于这个范畴，是属于需要控制量、少吃的范畴，不是绝对不能吃。
红烧肉很美味，因为有一点肥肉，它也比瘦肉容易消化吸收，尤其是老年人牙口不好，可能吃瘦肉不容易消化、不容易嚼烂，吃一点红烧肉也可以。在营养的改善方面，要注意自己的血脂的情况，偶尔吃没有问题。
另外在饮食结构当中，当然还是要注重多样性、丰富性，除了红烧肉，还可以吃点虾、鱼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉这些种类丰富，对营养会更好一些。
