胃癌的预后通常按照国际标准即5年生存率评定，而5年生存率主要是按照肿瘤TNM分期划分。日本胃癌研究会数据表明，胃癌患者5年生存率分别为Ⅰa期是93%-96%，Ⅰb期是85%-87%；Ⅱa期是60%-68%，Ⅱb期是50%-60%；Ⅲa期是44%-50%，Ⅲb期是24%-31%；Ⅳ期是最晚期胃癌，5年生存率为8%-17%。

肿瘤分期越晚，预后会越差。肿瘤预后与生物学行为关系较密切，即分化越好预后越好，分化越差预后越差。