无论从中医还是西医的角度,都认为肝与代谢有密切关系,代谢产物在体内过量,堆积时间过久会形成一种有害物质,需要把它清理出去。要把这些毒素清理出去,除了纠正肝功以外要适当用食物和药物,食物方面常用的有蔬菜中黑木耳、芹菜含有纤维素可以结合毒物排出,还有苦瓜等都有很好的促肝脏毒物排泄的作用。对酒精中毒,酒精过量摄入的人,若排毒需要多吃葡萄、草莓等水果,还有柠檬,柠檬对于促进胆汁排泄十分有利。胆汁如果淤积多了也是毒物,药物里面有很多药可以结合毒物,常用的有谷胱氨酸等药物,本身就有促排毒的作用,而且肝脏里有好多促肝脏排毒的物质,要根据每个人的具体情况,看每个人的肝毒是怎么产生的,以什么为主,要根据具体情况进行适当的药物和食物排毒。