对于血压高的早餐饮食，实际上高血压指南没有非常确切的指出来在某一餐应该吃什么。但整体认为营养搭配最合理，即每种食物都应该吃，但有比例的问题。具体如下：

1、蛋白质：在早餐时，可以摄入蛋白质稍微较多，可以喝1杯牛奶、吃1个鸡蛋；

2、碳水化合物：还可以再吃碳水化合物，如面包，如果是比较喜欢吃中餐，能吃馒头或粗粮均可。

3、肉类：如果能再吃点肉也可以，如1片火腿或瘦肉均可；

4、蔬菜类：另外若是家里喜欢凉菜、绿叶菜，吃一点更好；

5、水果：在早餐后，未必是需要立马要吃水果，可以在上午的加餐时间吃点水果。

但实际上，高血压的饮食强调的是每天饮食的具体分配，也可以根据自身的饮食特点或习惯来决定。部分年轻人早晨吃很少或为减肥即1天3顿都吃得很少也不合理。一般是早晨要吃饱、中午吃精、晚上吃少，所以早餐一定要吃，而且最好是要有比较耐饿的食物，比如要吃一定的蛋白质，把括牛奶、鸡蛋以及瘦肉。