糖尿病患者应该可以吃莲藕，莲藕的主要作用是清热凉血。很多糖尿病患者可能会有燥热，包括口干舌燥，吃莲藕还有一定清热凉血的作用。莲藕富含有纤维、蛋白质，可能还有通便的作用，所以对于出现便秘的糖尿病患者也非常有帮助。
莲藕里边含的膳食纤维有调节胃肠功能的作用，可以改善便秘、腹胀等症状，可能也是适合胃肠蠕动比较慢、腹胀的糖尿病患者。莲藕里边纤维素含量也比较多，可能能吸收食物中的血脂，尤其是对高脂血症的患者来说，吃莲藕也有非常大的帮助。
莲藕里含的淀粉量相对不是很多，所以对糖尿病患者来说影响不会太大。莲藕可能还有微量元素、维生素、钙、铁等，对于广大的糖尿病患者来说都是必需的营养物质。因此糖尿病患者可以吃莲藕，但是毕竟里面含有淀粉，所以不要吃的太多。
